![Вівсяне печиво за ДСТУ](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/dsc0001.jpg?size=636x424)
Вівсяне печиво – це надзвичайно популярна випічка. За всі роки існування у класичний рецепт цього печива вносили багато змін. Дехто готує вівсяне печиво на кефірі, хтось полюбляє печиво з шоколадом, горіхами чи навіть із насінням соняшника. Проте існує один рецепт, який було взято за основу всіх інших. Саме тому сьогодні ми розповімо, як приготувати вівсяне печиво за ДСТУ.
Інгредієнти
Ванілін0,85 г |
Вівсяне борошно170 г |
Вода118 г |
Сіль5 г |
Пшеничне борошно397 г |
Сода4 г |
Мед34 г |
Родзинки20 г |
Маргарин вершковий198 г |
Цукор298 г |
Кориця8,5 г |
Оцет8 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot14.png)
Спочатку у глибоку миску відправляємо вершковий маргарин, родзинки та цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot23.png)
До цих компонентів додаємо ароматну корицю, ванілін, сіль, а також мед. За рецептом можна використовувати мед, патоку або навіть варення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot33.png)
Після цього в миску вливаємо воду. Усі ці компоненти збиваємо блендером до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot43.png)
В отриману масу всипаємо вівсяне борошно. Якщо у вас немає вівсяного борошна, можна отримати його, подрібнивши в кавомолці вівсяні пластівці. Усі компоненти ретельно перемішуємо ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot54.png)
Всипаємо половину пшеничного борошна. Знову все перемішуємо. Соду гасимо оцтом і вливаємо до інших компонентів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot63.png)
Усе перемішуємо, а потім всипаємо сюди решту пшеничного борошна. Замішуємо однорідне тісто спочатку в мисці, а потім на робочій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot83.png)
Тепер для полегшення роботи з тістом, розділяємо його на дві частини. Кожну з них розкачуємо в пласт завтовшки 9-12 мм. За допомогою спеціальної формочки або склянки вирізаємо кружечки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot92.png)
Відправляємо кружечки на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо у розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до золотистості. Приблизно цей процес займає 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot72.png)
Після цього печиво охолоджуємо і смакуємо із задоволенням.