![Пастила в сушилке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/screenshot101.jpg?size=636x424)
Домашняя пастила представляет собой высушенное фруктовое (или ягодное) пюре, приготовленное из сырых компонентов. Так как для приготовления пастилы не требуется термическая обработка фруктов и ягод, она сохраняет все полезные вещества. Секрет приготовления идеальной пастилы в том, чтобы использовать стационарный блендер (он идеально перекручивает фрукты и даже овощи в пюре), а также электросушилку, которая поддерживает необходимую температуру.
Ингредиенты
Абрикос500 г. |
Сахар50 г. |
Растительное масло1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot421.jpg)
Вы можете собрать (или купить) любые фрукты, ягоды, овощи нарезать их и отправить в блендер. Добавляем сахар в пропорции 1:10. Сахар выступает в роли консерванта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot131.jpg)
Используйте только стационарный блендер. Он переработает любые фрукты, овощи и ягоды в однородное пюре. Выбираем режим «Взбивать».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot611.jpg)
Растительным маслом следует смазать поддон сушилки. Так пастила не пристанет к поддону и ее будет легко снимать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot521.jpg)
Выливаем однородное пюре из блендера на поддон сушилки. Равномерно распределяем по поверхности. Ставим в сушилку и сушим при температуре 55°С. Время выбираем в соответствии с инструкцией прибора.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot721.jpg)
Готовая пастила не должна липнуть к пальцам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot811.jpg)
Теперь пастилу можно сворачивать трубочкой и отправлять в контейнер для хранения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot1111.jpg)
Рекомендуем оставить немного пастилы и побаловать себя полезными сладостями.