Пастила в сушилке

Домашняя пастила представляет собой высушенное фруктовое (или ягодное) пюре, приготовленное из сырых компонентов. Так как для приготовления пастилы не требуется термическая обработка фруктов и ягод, она сохраняет все полезные вещества. Секрет приготовления идеальной пастилы в том, чтобы использовать стационарный блендер (он идеально перекручивает фрукты и даже овощи в пюре), а также электросушилку, которая поддерживает необходимую температуру.

Ингредиенты

Абрикос500 г.

Сахар50 г.

Растительное масло1 ч. л.

Приготовление

Вы можете собрать (или купить) любые фрукты, ягоды, овощи нарезать их и отправить в блендер. Добавляем сахар в пропорции 1:10. Сахар выступает в роли консерванта.

Используйте только стационарный блендер. Он переработает любые фрукты, овощи и ягоды в однородное пюре. Выбираем режим «Взбивать».

Растительным маслом следует смазать поддон сушилки. Так пастила не пристанет к поддону и ее будет легко снимать.

Выливаем однородное пюре из блендера на поддон сушилки. Равномерно распределяем по поверхности. Ставим в сушилку и сушим при температуре 55°С. Время выбираем в соответствии с инструкцией прибора.