МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг з грибами з дріжджового тіста

Пиріг з грибами з дріжджового тіста - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите закусочні пироги, ви напевно оціните і цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг з грибами. Для цього рецепта знадобиться дріжджове тісто, проте нехай вас це не лякає. У приготуванні дріжджового тіста немає нічого складного, а ось випічка вийде настільки смачною, що ви самі насилу повірите в те, що цей пиріг — цей ваша робота.

Відео

Інгредієнти

Вода 1,5 склянки

Пшеничне борошно 4,5 склянки

Цукор 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Рослинна олія 4 ст. ложки

Сухі дріжджі 2,5 ч. ложки

Гриби 600 гр.

Цибуля 1 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 1 1
Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 2 2
Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 3 3
1

Дріжджі з'єднуємо з цукром і невеликим кількістю теплої води. Розмішуємо до повного розчинення дріжджів. Ми залишаємо на 5-7 хвилин, щоби дріжджі почали працювати.

2

Переливаємо опару в миску. Додаємо олію, сіль, решту води і борошно. Починаємо замішувати тісто.

3

Вимішуємо м'яке еластичне тісто. Накриваємо його сухим рушником і прибираємо в тепле місце на одну годину.

Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 4 4
Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 5 5
Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 6 6
4

Поки тісто піднімається приготуємо начинку. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Гриби миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо гриби та цибулю на рослинній олії до повної готовності. Додаємо сіль і спеції за смаком.

5

Тісто розкочуємо в тонкий пласт. Викладаємо на деко половину тіста. На тісто викладаємо начинку. Додаємо сіль і перець за смаком. Можна додати свіжу зелень.

6

Накриваємо начинку тістом і акуратно защипуємо краї. У центрі пирога робимо отвір через який буде виходити пара. Змащуємо пиріг збитим жовтком і відправляємо випікатися в духовку, розігріту до 200 градусів. Пиріг буде випікатися від 40 хвилин до години.

Пиріг з грибами з дріжджового тіста - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий пиріг знімаємо з дека і перекладаємо на решітку. Щоб пиріг після охолодження був м'яким, накрийте його вологим кухонним рушником і залиште так на 20-25 хв. Охолоджений пиріг посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати