Пиріг з куркою та грибами
Пироги з куркою — це завжди ситно і дуже смачно. Ми хочемо вам запропонувати рецепт пирога з куркою, в якому окрім основного інгредієнта є ще один дуже цікавий продукт. Ми дещо ускладнили рецепт традиційного м'ясного пирога і пропонуємо вам приготувати подвійну начинку. Йдеться про пиріг з куркою та грибами. Нехай вас не лякає подвійна начинка, готувати пиріг зовсім не складно, проте результат вас безсумнівно потішить.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Приготування пирога почнемо з приготування тіста. Для цього 100 гр. вершкового масла змішуємо з сіллю. Додаємо два курячих яйця.
У яєчно-масляну суміш додаємо просіяне борошно і вимішуємо густе еластичне тісто. Прибираємо тісто в холодильник на 30 хвилин.
Поки тісто відпочиває в холодильнику, ми займемося начинкою. Чистимо одну середню цибулину і нарізаємо її дрібними кубиками.
4
5
6
Гриби миємо й нарізаємо тонкими слайсами.
Куряче філе варимо в підсоленій воді до готовності. Як тільки-но філе охолоне, нарізаємо його на дрібні шматочки.
Цибулю з грибами обсмажуємо на сковороді до повної готовності.
7
8
9
У велику миску вбиваємо три яйця. Додаємо дрібку солі. Додаємо до яєць 200 мл. вершків. Збиваємо масу до однорідності.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Дістаємо тісто з холодильника і викладаємо його на дно форми. Обов'язково сформуйте у пирога високі борти.
Викладаємо на тісто нарізане куряче м'ясо.
10
11
12
Зверху на курку викладаємо підсмажені гриби з цибулею.
На начинку виливаємо збиті яйця з вершками.
Посипаємо пиріг натертим на тертці сиром і прибираємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Пиріг буде випікатися близько 40 хвилин.
13
Смачного!
Готовий пиріг подаємо зі свіжою зеленню. Також до пирога можна подати сметану або соус.
Схожі рецепти
