МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг з куркою та грибами

Пиріг з куркою та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Пироги з куркою — це завжди ситно і дуже смачно. Ми хочемо вам запропонувати рецепт пирога з куркою, в якому окрім основного інгредієнта є ще один дуже цікавий продукт. Ми дещо ускладнили рецепт традиційного м'ясного пирога і пропонуємо вам приготувати подвійну начинку. Йдеться про пиріг з куркою та грибами. Нехай вас не лякає подвійна начинка, готувати пиріг зовсім не складно, проте результат вас безсумнівно потішить.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 100 гр.

Яйця 2 шт. + 3 шт.

Пшеничне борошно 200 гр.

Сіль 0,5 ч. ложки

Гриби 400 гр.

Приготування

Пиріг з куркою та грибами - Крок 1 1
Пиріг з куркою та грибами - Крок 2 2
Пиріг з куркою та грибами - Крок 3 3
1

Приготування пирога почнемо з приготування тіста. Для цього 100 гр. вершкового масла змішуємо з сіллю. Додаємо два курячих яйця.

2

У яєчно-масляну суміш додаємо просіяне борошно і вимішуємо густе еластичне тісто. Прибираємо тісто в холодильник на 30 хвилин.

3

Поки тісто відпочиває в холодильнику, ми займемося начинкою. Чистимо одну середню цибулину і нарізаємо її дрібними кубиками.

Пиріг з куркою та грибами - Крок 4 4
Пиріг з куркою та грибами - Крок 5 5
Пиріг з куркою та грибами - Крок 6 6
4

Гриби миємо й нарізаємо тонкими слайсами.

5

Куряче філе варимо в підсоленій воді до готовності. Як тільки-но філе охолоне, нарізаємо його на дрібні шматочки.

6

Цибулю з грибами обсмажуємо на сковороді до повної готовності.

Пиріг з куркою та грибами - Крок 7 7
Пиріг з куркою та грибами - Крок 8 8
Пиріг з куркою та грибами - Крок 9 9
7

У велику миску вбиваємо три яйця. Додаємо дрібку солі. Додаємо до яєць 200 мл. вершків. Збиваємо масу до однорідності.

8

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Дістаємо тісто з холодильника і викладаємо його на дно форми. Обов'язково сформуйте у пирога високі борти.

9

Викладаємо на тісто нарізане куряче м'ясо.

Пиріг з куркою та грибами - Крок 10 10
Пиріг з куркою та грибами - Крок 11 11
Пиріг з куркою та грибами - Крок 12 12
10

Зверху на курку викладаємо підсмажені гриби з цибулею.

11

На начинку виливаємо збиті яйця з вершками.

12

Посипаємо пиріг натертим на тертці сиром і прибираємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Пиріг буде випікатися близько 40 хвилин.

Пиріг з куркою та грибами - Крок 13 13
Смачного!
13

Готовий пиріг подаємо зі свіжою зеленню. Також до пирога можна подати сметану або соус.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати