Випічка та десертиПироги

Пиріг із куркою та грибами

8
60
5
FoodObozВсі рецепти повара
Пиріг із куркою та грибами

Пироги з куркою – це завжди ситно і дуже смачно. Ми хочемо вам запропонувати рецепт пирога з куркою, в якому окрім основного інгредієнта є ще один дуже цікавий продукт. Ми дещо ускладнили рецепт традиційного м'ясного пирога і пропонуємо вам приготувати подвійну начинку. Йдеться про пиріг із куркою та грибами. Нехай вас не лякає подвійна начинка, готувати пиріг зовсім нескладно, проте результат вас безсумнівно потішить.

Інгредієнти

Вершкове масло100 г
Яйця2 шт. + 3 шт.
Пшеничне борошно200 г
Сіль0,5 ч. ложки
Гриби400 г
Куряче філе300 г
Цибуля1 шт.
Рослинна олія50 мл
Сир твердий150 г
Вершки300 мл

Приготування

cook step
1

Приготування пирога почнемо з приготування тіста. Для цього 100 г вершкового масла змішуємо із сіллю. Додаємо два курячих яйця.

cook step
2

У яєчно-масляну суміш додаємо просіяне борошно і вимішуємо густе еластичне тісто. Прибираємо тісто в холодильник на 30 хвилин.

cook step
3

Поки тісто відпочиває в холодильнику, ми займемося начинкою. Чистимо одну середню цибулину і нарізаємо її дрібними кубиками.

cook step
4

Гриби миємо й нарізаємо тонкими слайсами.

cook step
5

Куряче філе варимо в підсоленій воді до готовності. Як тільки філе охолоне, нарізаємо його на дрібні шматочки.

cook step
6

Цибулю з грибами обсмажуємо на сковороді до повної готовності.

cook step
7

У велику миску вбиваємо три яйця. Додаємо дрібку солі. Додаємо до яєць 200 мл вершків. Збиваємо масу до однорідності.

cook step
8

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Дістаємо тісто з холодильника і викладаємо його на дно форми. Обов'язково сформуйте у пирога високі борти.

cook step
9

Викладаємо на тісто нарізане куряче м'ясо.

cook step
10

Зверху на курку викладаємо підсмажені гриби з цибулею.

cook step
11

На начинку виливаємо збиті яйця з вершками.

cook step
12

Посипаємо пиріг натертим на тертці сиром і прибираємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Пиріг буде випікатися близько 40 хвилин.

cook step
13

Готовий пиріг подаємо зі свіжою зеленню. Також до пирога можна подати сметану або соус.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти