Выпечка и десертыПироги

Пирог с курицей и грибами

8
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Пирог с курицей и грибами

Пироги с курицей – это всегда сытно и очень вкусно. Мы хотим вам предложить рецепт пирога с курицей, в котором кроме основного ингредиента есть еще один очень интересный продукт. Мы несколько усложнили рецепт традиционного мясного пирога и предлагаем вам приготовить двойную начинку. Речь идет о пироге с курицей и грибами. Пусть вас не пугает двойная начинка, готовить пирог совсем не сложно, зато результат вас несомненно порадует.

Ингредиенты

Масло сливочное100 г
Яйца2 шт. + 3 шт.
Пшеничная мука200 г
Соль0,5 ч. ложки
Грибы400 г
Куриное филе300 г
Лук1 шт.
Растительное масло50 мл
Сыр твердый150 г
Сливки300 мл

Приготовление

cook step
1

Приготовление пирога начнем с приготовления теста. Для этого 100 г сливочного масла смешиваем с солью. Добавляем два куриных яйца.

cook step
2

В яично-масляную смесь добавляем просеянную муку и вымешиваем густое эластичное тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

cook step
3

Пока тесто отдыхает в холодильнике, мы займемся начинкой. Чистим одну среднюю луковицу и нарезаем ее мелким кубиком.

cook step
4

Грибы моем и нарезаем тонкими слайсами.

cook step
5

Куриное филе варим в подсоленной воде до готовности. Как только филе остынет, нарезаем его на мелкие кусочки.

cook step
6

Лук с грибами обжариваем на сковороде до полной готовности.

cook step
7

В большую миску вбиваем три яйца. Добавляем щепотку соли. Добавляем к яйцам 200 мл сливок. Взбиваем массу до однородности.

cook step
8

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на дно формы. Обязательно сформуйте у пирога высокие бортики.

cook step
9

Выкладываем на тесто нарезанное куриное мясо.

cook step
10

Сверху на курицу выкладываем поджаренные грибы с луком.

cook step
11

На начинку выливаем взбитые яйца со сливками.

cook step
12

Посыпаем пирог натертым на терке сыром и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог будет выпекаться около 40 минут.

cook step
13

Готовый пирог подаем со свежей зеленью. Также к пирогу можно подать сметану или соус.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты