МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з капустою на кефірі

Заливний пиріг з капустою на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите возитися з тістом і шукаєте прості зрозумілі рецепти, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати заливний пиріг з капустою. Тісто для цього пирога ми будемо готувати без використання дріжджів. Для цього пирога нам знадобиться кефір, борошно, яйця, капуста і ще кілька дуже цікавих інгредієнтів.

Відео

Інгредієнти

Сіль 0,5 ч. ложки + 0,5 ч. ложки

Сода 0,5 ч. ложки

Спеції За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 1 1
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 2 2
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 3 3
1

Капусту миємо й нарізаємо якомога тонше. Додаємо сіль, прянощі та спеції за смаком. Капусту потрібно трохи прим'яти руками, щоб вона пустила сік.

2

Варимо три курячих яйця. Чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо відварені яйця в миску до нарізаної капусти.

3

Подрібнюємо будь-яку зелень на ваш смак і додаємо її в миску до капусти та яєць. Ретельно перемішуємо начинку.

Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 4 4
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 5 5
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 6 6
4

Тепер займемося тістом. У миску, в якій ми будемо вимішувати тісто, вбиваємо три сирих яйця. Збиваємо яйця за допомогою звичайної виделки.

5

У миску до яєць додаємо кефір. Бажано, щоб кефір був кімнатної температури.

6

Додаємо до тіста сіль і соду. Продовжуємо все перемішувати.

Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 7 7
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 8 8
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 9 9
7

Поступово додаємо в миску просіяне борошно. Вимішуємо тісто.

8

Наприкінці додаємо до тіста розтоплене вершкове масло. Врахуйте, що масло має бути холодним. Додавати в тісто гаряче масло не можна. Вимішуємо дуже м'яке рідке тісто, схоже на тісто для оладок.

9

Форму для випічки викладаємо пекарським папером. Виливаємо в форму половину тіста та обережно розрівнюємо його по всій поверхні форми.

Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 10 10
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 11 11
Заливний пиріг з капустою на кефірі - Крок 12 12
10

На тісто викладаємо начинку. За смаком додаємо сіль, перець або будь-які інші спеції.

11

Зверху на начинку виливаємо тісто. Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів. Приблизний час випікання пирога - 40 хвилин.

12

Готовий пиріг виймаємо з духовки та залишаємо в формі ще на 20 хвилин. Це потрібно для того, щоб пиріг трохи відстоявся і не тріснув під час розрізання на частини. Через 20 хвилин виймаємо пиріг з форми та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати