Ачма із сиром

Для приготування страви нам треба спочатку подрібнити бринзу. Найпростіше це зробити виделкою.

Потім змішуємо ці два види сирів у глибокій тарілці.

В окремій глибокій ємності змішуємо яйця, сіль та кефір. Усе ретельно збиваємо виделкою.

Далі листи лавашу розриваємо руками на маленькі шматочки.

Заливаємо їх яєчно-кефірною масою.

Форму для випічки треба змастити маслом.

Вистелити в неї лист лавашу.

Першим шаром у форму викладаємо подрібнені шматочки з яєчно-кефірною рідиною.

Другий шар – суміш сирів, яка рівномірно розподілена по всьому периметру форми.

Третій шар – лаваш із рідиною.

Останнім шаром викладаємо сирну масу, гарненько та рівномірно розподіливши її по нижньому шару.

Виливаємо поверх сиру рідину з яєць та кефіру.

Складаємо лаваш так, щоб закрити усі наші шарі.

Заливаємо усе кефірно-яєчною рідиною і запікаємо в духовці приблизно 45-50 хвилин при температурі 200 градусів.

Після зазначеного часу дістаємо з духовки, нарізуємо красивими шматочками і даємо смакувати рідним.