МоваЯзык
Головна Блоги

Ачма по-турецьки

Ачма по-турецьки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Ачма
Поділитися

Хочемо познайомити вас з рецептом неймовірно м'яких, ніжних і повітряних турецьких булочок - ачма. Швидкий і простий рецепт золотистої випічки знадобиться для підготовки до виїзду на природу, сімейного чаювання або перекусу на роботі. Ранкова кава і ароматний чай в поєднанні зі свіжою булочкою прикрасять майбутній день.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 7-8 склянок

Яйця 2 шт.

Сіль 1 ч.л.

Цукор 4 ст.л.

Дріжджі 12 г.

Рослинна олія 100 мл. в тісто + для змащування

Молоко 1 склянка

Вода 1 склянка

Цукрова пудра за смаком

Насіння кунжуту за смаком

Приготування

Ачма по-турецьки - Крок 1 1
Ачма по-турецьки - Крок 2 2
Ачма по-турецьки - Крок 3 3
1

1 стакан = 200 мл. У глибокій мисці з'єднуємо стакан теплого молоко і склянку теплої води, додаємо 12 грам сухих дріжджів, чайну ложку солі і 4 столові ложки цукру. Перемішуємо і додаємо одне ціле яйце + білок і 100 мл. рослинної олії.

2

Поступово додаємо 7-8 склянок пшеничного борошна і замішуємо м'яке і липке тісто. Ємність накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на годину в теплому місці.

3

Рясно змащуємо руки рослинною олією і обминаємо тісто. Відриваємо шматок тіста розміром з яйце, руками розтягуємо в прямокутник і згортаємо в рулет. На одну ачму потрібно 2 рулетики.

Ачма по-турецьки - Крок 4 4
Ачма по-турецьки - Крок 5 5
Ачма по-турецьки - Крок 6 6
4

Рулети переплітаємо між собою, края защипуємо. Духовку розігріваємо до 200 градусів.

5

Заготовлені вироби кладемо на деко застелене пергаментом.

6

Вироби змащуємо жовтком, частину ачми присипаємо кунжутом, інші булочки після випікання покриємо цукровою пудрою. Випікаємо 15-20 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.

Ачма по-турецьки - Крок 7 7
Смачного!
7

Булочки без кунжуту прикрашаємо цукровою пудрою. З даної кількості інгредієнтів виходить 12-14 булочок. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати