Ачма з м'ясом

Отже, спочатку чистимо цибулю. Нарізуємо її маленькими кубиками і відправляємо на сковорідку із розігрітою олією.

Після того, як цибуля набула легкого золотавого кольору, висипаємо до неї м'ясний фарш, рівномірно розподіливши по всій сковорідці.

Додаємо сіль, перець, спеції за смаком. Накриваємо кришкою і доводимо до готовності.

Далі приготуємо рідину для змащування лавашу. Для цього у глибокій тарілці змішаємо яйце, воду, олію та сметану. Усе гарненько перемішаємо.

На краю кожного листочка викладаємо приготовлений фарш.

Акуратно та не поспішаючи змотуємо лаваш рулетиком.

Змащуємо круглу (обов'язково саме такого вигляду) форму для випічки маслом і викладаємо наші рулетики з лавашу у ємність.

Якщо у вас залишився зайвий фарш, то можете притрусити ним верх нашого пирога.

Створивши заливку для нашого пирога (змішавши в окремій ємності яйце та сметану), виливаємо її у форму.

Відправляємо наш пиріг запікатися в духовку на 30-40 хвилин притемпературі 180°.

Після того, як минуло 30 хвилин, дістаємо нашу ачму з м’ясом і подаємо до столу.

Смачного!