МоваЯзык
Головна Блоги

Ачма у мультиварці

Ачма у мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6.
Розділ: Ачма
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам смачну, соковиту та запашну страву, яка відома практично в усьому світі, але її батьківщиною є саме Грузія, країна, яка славиться великою кількістю сирів та випічкою з ними. Отже, ми готуватимемо ачму із сиром. Процес випічки відбуватиметься у мультиварці.

Ачма – це пиріг, у якому ніжно поєднуються декілька шарів хачапурі та начинка, що складається мінімум з 3-4 видів найрізноманітніших сирів. Страва виходить божественно смачною, а якщо ви в начинку до сирів додасте ще й зелень, то від цього неймовірного аромату тектиме слинка в усіх.

Розпочинаємо створювати цей гастрономічний шедевр!

Відео

Інгредієнти

Лаваш 280 г

Сир "Сулугуні" 200 г

Сир 300 г

Кефір 300 мл

Яйця 2 шт.

Кріп За смаком

Соняшникова олія За смаком

Приготування

Ачма у мультиварці - Крок 1 1
Ачма у мультиварці - Крок 2 2
Ачма у мультиварці - Крок 3 3
1

Спочатку натираємо всі сири, які ми придбали, на великій тертушці. Висипаємо їх у глибоку тарілку.

2

Миємо зелень, сушимо її та дрібненько нарізуємо.

3

До сирів висипаємо зелень і все гарненько вимішуємо.

Ачма у мультиварці - Крок 4 4
Ачма у мультиварці - Крок 5 5
Ачма у мультиварці - Крок 6 6
4

Далі у скляночці збиваємо яйце і виливаємо його у ємність із кефіром. Усе ретельно перемішуємо.

5

Чашу мультиварки змащуємо олією.

6

Далі нам знадобляться два листи лавашу. Один із них ми залишаємо цілим, а інший розрізаємо на чотири частинки.

Ачма у мультиварці - Крок 7 7
Ачма у мультиварці - Крок 8 8
Ачма у мультиварці - Крок 9 9
7

Цілий листок вистилаємо на дно мультиварки таким чином, щоб у чаші не було видно її стінок.

8

Викладаємо на лаваш начинку.

9

Заливаємо це все частинкою яєчно-кефірної суміші, розділивши її таким чином і для інших шарів пирога.

Викладаємо порізаний шматочок лавашу. Повторюємо всі шари в такій послідовності: начинка, яєчно-кефірна рідина, порізаний лаваш.

Ачма у мультиварці - Крок 10 10
Ачма у мультиварці - Крок 11 11
Ачма у мультиварці - Крок 12 12
10

Коли сформували останній шар пирога, накриваємо його лавашем, який став основою страви, тобто той лист, який був цілий і який ми клали на дно мультиварки.

11

Закриваємо кришку мультиварки і запікаємо пиріг при температурі 125° приблизно одну годину на режимі «Мульти кухар».

12

Після того, як мультиварка вимкнулася, пиріг треба перевернути.

Ачма у мультиварці - Крок 13 13
Ачма у мультиварці - Крок 14 14
Смачного!
13

Печемо його знову на режимі «Мульти кухар», але уже впродовж 25 хвилин.

14

Коли мине зазначений час – пиріг готовий. Дістаємо його з мультиварки і готуємося подавати до столу.

Нехай смакує!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати