Медові пряники

У чашу міксера всипаємо 350 г цукру. Додавши 1 яйце та 1 яєчний жовток, збиваємо масу до однорідності.

Поступово, продовжуючи збивати, вводимо в чашу міксера 4 ст. ложки меду, 500 мл кефіру і 5 ст. ложок рослинної олії.

Коли утворилася однорідна маса, вливаємо її в миску з сумішшю із 6 склянок просіяного борошна та 1,5 ч. ложок соди. Замішуємо тісто.

Відокремлюємо частини тіста і викладаємо на присипаний борошном стіл, після чого розкачуємо їх у пласти товщиною 1 см.

З розкачаного тіста склянкою вирізаємо круги. За бажанням дном склянки відтискаємо на них малюнки.

Викладаємо заготовки для пряників на застелене пергаментним папером деко, яке відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо пряники 20-25 хвилин.

Тим часом приготуємо глазур для пряників. У чаші блендера 1 яєчний білок збиваємо з дрібкою солі. Додаємо цукор і лимонний сік за смаком.

Готові пряники змащуємо глазур'ю, якій даємо застигнути в духовці протягом 5-10 хвилин.

Смачного!