МоваЯзык
Главная Блоги

Пряники без яиц

Пряники без яиц - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пряники
Поделиться

Магазинные пряники никогда не заменят домашних, приготовленных с любовью и без добавления различных усилителей вкуса. Из простых ингредиентов, что есть под рукой у каждой хозяйки, можно создать пряники, которые постоянно будут желанным лакомством на столе вашей семьи. Как это сделать? Смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г

Сода 3 г

Сахар 300 г

Вода 150 мл

Растительное масло 50 мл

Мята По вкусу

Приготовление

Пряники без яиц - Шаг 1 1
Пряники без яиц - Шаг 2 2
Пряники без яиц - Шаг 3 3
1

100 мл воды соединяем в кастрюле с 200 г сахара. Ставим емкость на огонь и, перемешивая до растворения кристаллов сахара, доводим массу до кипения.

2

Когда сироп закипел, варим его еще 1 минуту и, сняв с огня, даем немного остыть.

3

Переливаем сироп в миску и добавляем 3-5 капель пищевого ароматизатора "мята", который можно заменить 1⁄4 ч. ложки пряностей.

Пряники без яиц - Шаг 4 4
Пряники без яиц - Шаг 5 5
Пряники без яиц - Шаг 6 6
4

Вливаем 50 мл растительного масла без запаха. Перемешиваем.

5

Вводим 200 г просеянной муки и 3 г пищевой соды, соединяем компоненты до образования вязкого теста.

6

Выкладываем его на присыпанную 200 г муки поверхность и вымешиваем однородное тесто.

Пряники без яиц - Шаг 7 7
Пряники без яиц - Шаг 8 8
Пряники без яиц - Шаг 9 9
7

Хорошо вымешанное тесто разделяем на порционные кусочки примерно по 40 г каждый. Подкатываем их в шарики и придавливаем.

8

Выкладываем заготовки для пряников на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем их в разогретой до 190 градусов духовке не более 15 минут.

9

Готовым пряникам даем остыть, а тем временем готовим глазурь. Емкость со 100 г сахара и 50 мл воды ставим на огонь и, перемешивая, растворяем крупинки сахара в воде. Когда масса закипела, варим глазурь 2-3 минуты. Если капля глазури не растекается, она готова.

Пряники без яиц - Шаг 10 10
Пряники без яиц - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Глазурью смазываем дно миски и обмакиваем в ней по одному прянику. По желанию процедуру можно повторить дважды.

11

Даем глазури застыть и наши пряники готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить