![Пряники без яиц](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/13/screenshot14.png?size=636x424)
Магазинные пряники никогда не заменят домашних, приготовленных с любовью и без добавления различных усилителей вкуса. Из простых ингредиентов, что есть под рукой у каждой хозяйки, можно создать пряники, которые постоянно будут желанным лакомством на столе вашей семьи. Как это сделать? Смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г |
Сода3 г |
Сахар300 г |
Вода150 мл |
Растительное масло50 мл |
МятаПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot120.png)
100 мл воды соединяем в кастрюле с 200 г сахара. Ставим емкость на огонь и, перемешивая до растворения кристаллов сахара, доводим массу до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot211.png)
Когда сироп закипел, варим его еще 1 минуту и, сняв с огня, даем немного остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot310.png)
Переливаем сироп в миску и добавляем 3-5 капель пищевого ароматизатора "мята", который можно заменить 1⁄4 ч. ложки пряностей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot410.png)
Вливаем 50 мл растительного масла без запаха. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot59.png)
Вводим 200 г просеянной муки и 3 г пищевой соды, соединяем компоненты до образования вязкого теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot67.png)
Выкладываем его на присыпанную 200 г муки поверхность и вымешиваем однородное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot88.png)
Хорошо вымешанное тесто разделяем на порционные кусочки примерно по 40 г каждый. Подкатываем их в шарики и придавливаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot98.png)
Выкладываем заготовки для пряников на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем их в разогретой до 190 градусов духовке не более 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot107.png)
Готовым пряникам даем остыть, а тем временем готовим глазурь. Емкость со 100 г сахара и 50 мл воды ставим на огонь и, перемешивая, растворяем крупинки сахара в воде. Когда масса закипела, варим глазурь 2-3 минуты. Если капля глазури не растекается, она готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot1110.png)
Глазурью смазываем дно миски и обмакиваем в ней по одному прянику. По желанию процедуру можно повторить дважды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/13/screenshot135.png)
Даем глазури застыть, и наши пряники готовы. Приятного аппетита!