Пряники на кефірі
Пряники – це ласощі, які завжди можна купити в магазині. Проте справжні домашні, приготовані із натуральних інгредієнтів з любов'ю, вони виходять набагато смачнішими.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У мисці з'єднуємо 400 г цукру, 3 яєчних жовтки, 375 мл рослинної олії, 8 ст. ложок молока, 500 мл кефіру та 4 пакетики ванільного цукру.
В однорідну масу поступово, перемішуючи, вводимо 1 кг борошна й 60 г розпушувача. Замішуємо тісто. За потреби додаємо ще борошна, але дуже щільним його робити не варто.
М'яке, еластичне тісто кладемо в миску і, накривши плівкою, відправляємо його в холодильник на 1 годину.
4
5
6
Охолоджене тісто розділяємо на 4 частини, кожну з яких розкачуємо качалкою в пласт товщиною 1 см.
Із розкачаних пластів формою або підручними предметами вирізаємо круги.
Викладаємо заготовки для пряників на застелене пергаментним папером деко, яке ставимо в духовку на 15-20 хвилин.
7
8
9
Готові пряники дістаємо з духовки. Поки вони остигатимуть, приготуємо глазур. 3 охолоджених яєчних білки збиваємо міксером із 375 г цукрової пудри до однорідності.
У миску викладаємо кілька остиглих пряників, поливаємо їх глазур'ю і перемішуємо руками. Аналогічно вчиняємо з усіма пряниками.
Покриті глазур'ю пряники викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, і даємо оболонці застигнути.
10
Смачного!
Наші солодощі готові. Смачного!
Схожі рецепти
