Пишні пряники на кефірі

Пряники – це ласощі до чаю, які вже багато століть не втрачають своєї актуальності. Коли ви були маленькими, мама чи бабуся напевно готували цю смачну випічку. Зараз прийшла ваша черга тішити своїх діток цими смаколиками. Тому якщо ви перебуваєте в пошуках вдалого рецепта, то він вже перед вами.

Інгредієнти

Пшеничне борошно6,5 склянки
Кефір2 склянки
Цукор½ склянки + 1 склянка
Гашена оцтом сода1 ч.л.
Яйця1 шт.
Сільщіпка
Соняшникова олія3 ст.л.
Вода½ склянки
Ванілін1 пакетик

Приготування

cook step
1

2 склянки кефіру, 1⁄2 склянки цукру, 1 яйце, 1 ч. ложку гашеної оцтом соди та невелику щіпку солі з'єднуємо в мисці. Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

cook step
2

Вливаємо 3 ст. ложки рослинної олії та перемішуємо суміш інгредієнтів до однорідності.

cook step
3

Поступово, перемішуючи, вводимо у рідку масу 6,5 склянок борошна. Перемішуємо.

cook step
4

Коли інгредієнти з'єдналися, викладаємо тісто на присипану борошном поверхню і вимішуємо його до однорідної, м'якої, трохи липкої консистенції.

cook step
5

Підкачавши тісто у кулю, кладемо його у змащену олією миску, накриваємо плівкою і залишаємо у теплому місці на 20-30 хвилин.

cook step
6

"Відпочиле" тісто розділяємо на дві частини, кожну з яких розкачуємо у пласт товщиною 1,5 см. З розкачаного тіста вирізаємо круги.

cook step
7

Перекладаємо заготовки для пряників на змащене олією деко і випікаємо їх у розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

cook step
8

Готові пряники перекладаємо в миску до охолодження.

cook step
9

Тим часом готуємо глазур. З'єднавши у каструлі 1 склянку цукру, 1⁄2 склянки води та 1 пакетик ванільного цукру, ставимо посудину на вогонь і варимо вміст, помішуючи, 10 хвилин після закипання.

cook step
10

Гарячою глазур'ю поливаємо пряники і перемішуємо їх протягом 2-3 хвилин, поки всі пряники не покриються оболонкою і вона не застигне.

cook step
11

Наші домашні пряники готові. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти