Випічка та десертиРахат-луку́м

Різнокольоровий рахат-лукум

2
30
Валентина Телицька
Валентина Телицька
Валентина ТелицькаВсі рецепти повара
Різнокольоровий рахат-лукум

Сьогодні ми вам розповімо, як за максимально короткий час приготувати надзвичайно смачні солодощі. Особливість цього рецепту полягає в тому, що ми використаємо різні види швидкорозчинного желе. Завдяки цьому, вибравши улюблені фруктові смаки, ви отримаєте рахат-лукум різних кольорів та, відповідно, смаків. Усі інгредієнти зазначені з розрахунку на один пакетик желе.

Інгредієнти

Крохмаль кукурудзяний1 склянка
Цукор1 склянка
Кориця0,5 ч. л.
Ванілін1/3 ч. л.
Вишневе желе1 пакетик
Лимонна кислота1/4 ч. л.
Вода1 склянка
Цукрова пудрадля посипання

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться каструля з товстим дном. Висипаємо сюди цукор та кукурудзяний крохмаль.

cook step
2

Тепер сюди додаємо ванілін, корицю, а також будь-яке фруктове желе (ми використовуємо вишневе). Ретельно все перемішуємо.

cook step
3

Далі до сухих компонентів вливаємо звичайну воду. Ретельно все перемішуємо і ставимо на середній вогонь.

cook step
4

Безперервно помішуючи, доводимо масу до загустіння. Після цього робимо мінімальний вогонь, додаємо в масу лимонну кислоту і продовжуємо варити, не припиняючи процес перемішування.

cook step
5

Густу масу поміщаємо в будь-яку форму, застелену фольгою. Розрівнюємо основу для рахат-лукуму і залишаємо за кімнатної температури до повного застигання. У цей час можна приготувати рахат-лукум з інших видів желе (ківі, апельсин, полуниця тощо).

cook step
6

Приблизно через три години рахат-лукум дістаємо з формочки. Забираємо фольгу й посипаємо наш десерт кукурудзяним крохмалем.

cook step
7

Розрізаємо рахат-лукум на однакові кубики. Кожен кубик обмокуємо в крохмалі, а потім у цукровій пудрі.

cook step
8

Наш десерт готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти