![Різнокольоровий рахат-лукум](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/10/hqdefault2.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми вам розповімо, як за максимально короткий час приготувати надзвичайно смачні солодощі. Особливість цього рецепту полягає в тому, що ми використаємо різні види швидкорозчинного желе. Завдяки цьому, вибравши улюблені фруктові смаки, ви отримаєте рахат-лукум різних кольорів та, відповідно, смаків. Усі інгредієнти зазначені з розрахунку на один пакетик желе.
Інгредієнти
Крохмаль кукурудзяний1 склянка |
Цукор1 склянка |
Кориця0,5 ч. л. |
Ванілін1/3 ч. л. |
Вишневе желе1 пакетик |
Лимонна кислота1/4 ч. л. |
Вода1 склянка |
Цукрова пудрадля посипання |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot82.png)
Спочатку нам знадобиться каструля з товстим дном. Висипаємо сюди цукор та кукурудзяний крохмаль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot16.png)
Тепер сюди додаємо ванілін, корицю, а також будь-яке фруктове желе (ми використовуємо вишневе). Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot26.png)
Далі до сухих компонентів вливаємо звичайну воду. Ретельно все перемішуємо і ставимо на середній вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot34.png)
Безперервно помішуючи, доводимо масу до загустіння. Після цього робимо мінімальний вогонь, додаємо в масу лимонну кислоту і продовжуємо варити, не припиняючи процес перемішування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot54.png)
Густу масу поміщаємо в будь-яку форму, застелену фольгою. Розрівнюємо основу для рахат-лукуму і залишаємо за кімнатної температури до повного застигання. У цей час можна приготувати рахат-лукум з інших видів желе (ківі, апельсин, полуниця тощо).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot65.png)
Приблизно через три години рахат-лукум дістаємо з формочки. Забираємо фольгу й посипаємо наш десерт кукурудзяним крохмалем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot76.png)
Розрізаємо рахат-лукум на однакові кубики. Кожен кубик обмокуємо в крохмалі, а потім у цукровій пудрі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot93.png)
Наш десерт готовий. Смачного!