Шоколадні пончики в духовці

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Такі пончики відмінно підійдуть для тих, хто не може собі дозволити їсти десерти, приготовані у фритюрі. Класичний рецепт пончиків передбачає обсмажування тіста в гарячій олії. Пончики за цим рецептом готуються виключно в духовій шафі, що робить їх менш калорійними. А шоколадний ганаш зробить таку випічку ще більш апетитною та привабливою.

Інгредієнти

Вершкове масло30 г + 15 г

Молоко125 г

Яйця1 шт

Сода1/4 ч. л.

Розпушувач1 ч. л.

Цукор60 г

Какао20 г

Пшеничне борошно160 г

Чорний шоколад100 г

Вершки 33%50 мл

Приготування

У чашу виллємо розтоплене вершкове масло (30 г). Після цього додамо молоко.

Тепер вбиваємо одне яйце. Додаємо цукор, какао, розпушувач і соду.

Через сито просіюємо борошно в загальну чашу з інгредієнтами. Після цього ми можемо перемішувати тісто. Робити це можна за допомогою віничка або міксера.