МоваЯзык
Головна Блоги

Шоколадні пончики в духовці

Шоколадні пончики в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Пончики
Поділитися

Такі пончики відмінно підійдуть для тих, хто не може собі дозволити їсти десерти, приготовані у фритюрі. Класичний рецепт пончиків передбачає обсмажування тіста в гарячій олії. Пончики за даним рецептом готуються виключно в духовій шафі, що робить їх менш калорійними. А шоколадний ганаш зробить таку випічку ще більш апетитною та привабливою.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 30 гр.+ 15 гр.

Молоко 125 гр.

Яйця 1 шт.

Сода 1/4 ч.л.

Розпушувач 1 ч.л.

Цукор 60 гр.

Какао 20 гр.

Пшеничне борошно 160 гр.

Чорний шоколад 100 гр.

Вершки 33% 50 мл.

Приготування

Шоколадні пончики в духовці - Крок 1 1
Шоколадні пончики в духовці - Крок 2 2
Шоколадні пончики в духовці - Крок 3 3
1

У чашу виллємо розтоплене вершкове масло (30 гр.). Після цього, додамо молоко.

2

Тепер вбиваємо одне яйце. Додамо цукор, какао, розпушувач і соду.

3

Через сито просіваємо борошно в загальну чашу з інгредієнтами. Після цього, ми можемо перемішувати тісто. Робити це можна за допомогою віночка, або міксера.

Шоколадні пончики в духовці - Крок 4 4
Шоколадні пончики в духовці - Крок 5 5
Шоколадні пончики в духовці - Крок 6 6
4

Тісто, яке у нас вийшло, поміщаємо в кондитерський мішок. У спеціальну силіконову форму видавлюємо тісто з мішка.

5

Випікаємо пончики в духовці при 175 градусах 10-12 хвилин.

6

Тепер, приготуємо шоколадний ганаш. Він нам потрібен для апетитної глянсової глазурі.

Для цього ставимо на плиту каструльку, в неї виливаємо вершки, і додаємо чорний шоколад.

Шоколадні пончики в духовці - Крок 7 7
Шоколадні пончики в духовці - Крок 8 8
Шоколадні пончики в духовці - Крок 9 9
7

Коли маса стане однорідною, знімаємо каструлю з плити, і додаємо 15 гр. вершкового масла.

8

Готові пончики опускаємо по черзі в шоколадний ганаш.

9

Готові пончики можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати