Торт з родзинками, маком і горіхами
Торт з родзинками, маком та горіхами, він же "Казка" - це дивовижне поєднання трьох різних коржів, які взаємовигідно доповнюють один одного, з ніжним сметанним кремом.
Відео
Інгредієнти
Цукрова пудра 200 г
Ванільний цукор 1 пакетик
Мак 100 г + для прикрашання
Волоські горіхи 100 г + для прикрашання
Родзинки 100 г + для прикрашання
Приготування
1
2
3
100 г родзинок і 100 г маку всипаємо у дві посудини й заливаємо окропом на 15 хвилин.
Тим часом в миску вбиваємо 1 яйце, додаємо 100 г цукру та 100 г сметани. Перемішуємо інгредієнти ложкою до однорідності.
Змішавши в окремій посудині 100 г пшеничного борошна й 1 ч. ложку розпушувача, невеликими порціями вводимо суміш сухих інгредієнтів у рідку масу.
4
5
6
У тісто додаємо 100 г волоських горіхів і ретельно перемішуємо.
Готове тісто переливаємо в застелену пергаментом форму й випікаємо бісквіт в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.
Давши випеченому коржу трохи охолонути, дістаємо його з форми й залишаємо до повного охолодження. Випікаємо ще два таких коржі, замінивши горіхи маком і родзинками.
7
8
9
Для крему, з'єднавши в мисці 500 г сметани, 200 г цукрової пудри та 1 пакетик ванільного цукру, збиваємо інгредієнти до стійких піків.
Перед тим, як приступити до формування торта, з усіх коржів знімаємо верхівки, які подрібнюємо в крихту. Першим шаром в кондитерське кільце кладемо корж з родзинками, потім - з маком і зверху - з горіхами. Кожен шар змащуємо кремом.
Боки торта прикрашаємо подрібненою крихтою з обрізків, а верх - маком, горіхами та родзинками. Сформувавши торт, даємо йому добре просочитися.
10
Смачного!
Смачного!
Схожі рецепти
