МоваЯзык
Главная Блоги

Торт с изюмом, маком и орехами

Торт с изюмом, маком и орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

Торт с изюмом, маком и орехами, он же "Сказка" – это удивительное сочетание трех разных коржей, которые взаимовыгодно дополняют друг друга, с нежным сметанным кремом.

Видео

Ингредиенты

Сахар 300 г

Яйца 3 шт.

Сметана 800 г

Разрыхлитель 3 ч.л.

Пшеничная мука 300 г

Сахарная пудра 200 г

Ванильный сахар 1 пакетик

Мак 100 г + для украшения

Грецкие орехи 100 г + для украшения

Изюм 100 г + для украшения

Приготовление

Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 1 1
Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 2 2
Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 3 3
1

100 г изюма и 100 г мака всыпаем в две емкости и заливаем кипятком на 15 минут.

2

Тем временем в миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 100 г сахара и 100 г сметаны. Перемешиваем ингредиенты ложкой до однородности.

3

Смешав в отдельной емкости 100 г пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя, небольшими порциями вводим смесь сухих ингредиентов в жидкую массу.

Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 4 4
Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 5 5
Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 6 6
4

В получившееся тесто добавляем 100 г грецких орехов и тщательно перемешиваем.

5

Готовое тесто переливаем в застеленную пергаментом форму и выпекаем бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

6

Дав испеченному коржу немного остыть, достаем его из формы и оставляем до полного остывания. Выпекаем еще два таких коржа, заменив орехи маком и изюмом.

Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 7 7
Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 8 8
Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 9 9
7

Для крема, соединив в миске 500 г сметаны, 200 г сахарной пудры и 1 пакетик ванильного сахара, взбиваем ингредиенты до устойчивых пиков.

8

Перед тем, как приступить к формированию торта, со всех коржей снимаем верхушки, которые измельчаем в крошку. Первым слоем в кондитерское кольцо кладем корж с изюмом, затем – с маком и сверху – с орехами. Каждый шар смазываем кремом.

9

Бока торта украшаем измельченной крошкой из обрезков, а верх – маком, орехами и изюмом. Сформировав торт, даем ему хорошо пропитаться.

Торт с изюмом, маком и орехами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить