Торт с изюмом, маком и орехами

100 г. изюма и 100 г. мака всыпаем в две емкости и заливаем кипятком на 15 минут.

Тем временем в миску вбиваем одно яйцо, добавляем 100 г. сахара и 100 г. сметаны. Перемешиваем ингредиенты ложкой до однородности.

Смешав в отдельной емкости 100 г. пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя, небольшими порциями вводим смесь сухих ингредиентов в жидкую массу.

В получившееся тесто добавляем 100 г. грецких орехов и тщательно перемешиваем.

Готовое тесто переливаем в застеленную пергаментом форму и выпекаем бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Дав испеченному коржу немного остыть, достаем его из формы и оставляем до полного остывания. Выпекаем еще два таких коржа, заменив орехи маком и изюмом.

Для крема, соединив в миске 500 г. сметаны, 200 г. сахарной пудры и один пакетик ванильного сахара, взбиваем ингредиенты до устойчивых пиков.

Перед тем, как приступить к формированию торта, со всех коржей снимаем верхушки, которые измельчаем в крошку. Первым слоем в кондитерское кольцо кладем корж с изюмом, затем – с маком и сверху – с орехами. Каждый слой смазываем кремом.

Бока торта украшаем измельченной крошкой из обрезков, а верх – маком, орехами и изюмом. Сформировав торт, даем ему хорошо пропитаться.

Приятного аппетита!