Випічка та десертиТрубочки

Вафельні трубочки на пательні

1
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Вафельні трубочки на пательні

Якщо ви давно хочете приготувати вафельні трубочки, але у вас немає спеціальної вафельниці — не біда. Ми розповімо вам, як приготувати вафельні трубочки на звичайній сковороді, причому вони будуть нічим не гірші традиційні. Все, що вам знадобитися для цього рецепта — це трохи борошна, молоко, яйця і ще кілька інгредієнтів. Ну що, почнемо готувати?

Інгредієнти

Білок1 шт.
Вершкове масло15 гр.
Молоко100 мл.
Пшеничне борошно100 гр.
Цукор100 гр.
Ванільний цукор10 гр.

Приготування

cook step
1

Беремо одне куряче яйце кімнатної температури та обережно відділяємо білок від жовтка. Для цього рецепта нам знадобитися тільки білок.

cook step
2

У миску насипаємо цукор і розм'якшене вершкове масло. Перетираємо цукор з маслом до стану однорідної маси. Додаємо в масу ванільний цукор і ще раз все розмішуємо.

cook step
3

Додаємо в миску з тістом білок, молоко і борошно. Врахуйте, що борошно потрібно обов'язково просіяти.

cook step
4

Після вимішування у вас має вийти досить рідке тісто. За консистенцією воно буде нагадувати густий кефір або тісто на оладки.

cook step
5

Сковороду ставимо на вогонь, змащуємо її олією. У центр сковорідки наливаємо одну столову ложку тіста і за допомогою кондитерського пензля розподіляємо тісто по сковорідці рівним тонким шаром. Смажимо наш млинець буквально 5-10 секунд.

cook step
6

Перевертаємо нашу майбутню трубочку на інший бік і смажимо ще 5-10 секунд.

cook step
7

Знімаємо трубочку зі сковороди та одразу згортаємо. Не починайте смажити нову трубочку, поки не згорнете попередню. Річ у тім, що ви зможете згорнути трубочку тільки поки вона гаряча. Як тільки трубочка охолоне, вона відразу ж стане твердою.

cook step
8

Готові трубочки начиняємо кремом і подаємо до чаю. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти