![Вафельні трубочки на пательні](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/18/05.jpg?size=636x424)
Якщо ви давно хочете приготувати вафельні трубочки, але у вас немає спеціальної вафельниці — не біда. Ми розповімо вам, як приготувати вафельні трубочки на звичайній сковороді, причому вони будуть нічим не гірші традиційні. Все, що вам знадобитися для цього рецепта — це трохи борошна, молоко, яйця і ще кілька інгредієнтів. Ну що, почнемо готувати?
Інгредієнти
Білок1 шт. |
Вершкове масло15 гр. |
Молоко100 мл. |
Пшеничне борошно100 гр. |
Цукор100 гр. |
Ванільний цукор10 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/131.png)
Беремо одне куряче яйце кімнатної температури та обережно відділяємо білок від жовтка. Для цього рецепта нам знадобитися тільки білок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/231.png)
У миску насипаємо цукор і розм'якшене вершкове масло. Перетираємо цукор з маслом до стану однорідної маси. Додаємо в масу ванільний цукор і ще раз все розмішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/331.png)
Додаємо в миску з тістом білок, молоко і борошно. Врахуйте, що борошно потрібно обов'язково просіяти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/431.png)
Після вимішування у вас має вийти досить рідке тісто. За консистенцією воно буде нагадувати густий кефір або тісто на оладки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/531.png)
Сковороду ставимо на вогонь, змащуємо її олією. У центр сковорідки наливаємо одну столову ложку тіста і за допомогою кондитерського пензля розподіляємо тісто по сковорідці рівним тонким шаром. Смажимо наш млинець буквально 5-10 секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/631.png)
Перевертаємо нашу майбутню трубочку на інший бік і смажимо ще 5-10 секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/72.png)
Знімаємо трубочку зі сковороди та одразу згортаємо. Не починайте смажити нову трубочку, поки не згорнете попередню. Річ у тім, що ви зможете згорнути трубочку тільки поки вона гаряча. Як тільки трубочка охолоне, вона відразу ж стане твердою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/8.png)
Готові трубочки начиняємо кремом і подаємо до чаю. Смачного.