Листкові трубочки

Готове листкове тісто розморожуємо, розкатуємо в пласт завтовшки до 2 мм і нарізаємо на смужки.

Беремо смужку тіста і злегка натягуючи обертаємо нею металевий конус для трубочок. Такі конуси ви можете придбати в будь-якому господарському магазині.

Тісто на металевий конус потрібно накладати таким чином, щоб кожен новий шар тіста злегка лягав на попередній.

Готові заготовки викладаємо на деко, застелене силікатним килимком або пергаментним папером. Змащуємо трубочки збитим жовтком і відправляємо в розігріту духовку.

Випікаємо трубочки протягом 10-15 хвилин при температурі близько 180 градусів.

Як тільки-но трубочки почнуть підрум'янюватися виймаємо їх з духовки. Чекаємо коли трубочки повністю охолонуть і знімаємо їх з металевих конусів.

Коли трубочки охолонуть, наповнюємо вареним згущеним молоком, білковим або заварним кремом і подаємо до столу. Смачного.