![Варення з черешні](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/28/screenshot73.jpg?size=636x424)
Ароматне варення з черешні люблять багато людей. У нашому рецепті ми розповімо, як зварити ніжне варення з цілими ягодами. В результаті у вас вийде гарне, насиченого кольору, апетитне і дуже смачне варення. Якщо ви будете використовувати ягоди жовтого кольору, то варення буде прозоро-бурштиновим. Лимонна кислота додасть необхідну кислинку смаку. Ми детально описали кожен крок приготування. Просто виконуйте всі поради і насолоджуйтеся результатом.
Інгредієнти
Черешня1 кг |
Цукор1 кг |
Лимонна кислота0,5-1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot114.jpg)
Черешню требуется промыть, перебрать и удалить хвостики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot312.jpg)
Далі необхідно прибрати кісточку. Спосіб можна використовувати на ваш розсуд. Очищену ягоду складаємо в окремий посуд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot212.jpg)
Тепер слід пересипати черешню цукром і перемішати. Використовуйте силіконову лопатку, щоб не пошкодити ягоди. Ми залишаємо черешню на 2-3 години, але краще на ніч.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot412.jpg)
Ягода віддала сік, цукор розтанув і тепер можна приступати до варіння. Ставимо на вогонь і чекаємо, поки закипить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot612.jpg)
Кладемо лимонну кислоту, перемішуємо. Даємо прокипіти 10-15 хвилин. Якщо варите з червоної ягоди, то довше не можна, інакше варення буде просто чорним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot87.jpg)
Піну обов'язково слід зняти в кінці приготування. Варення помішуємо, щоб не пригоріло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/28/screenshot712.jpg)
Тепер варення можна подавати на стіл до чаю або закривати в банки.