Варенье из черешни

Черешню требуется промыть, перебрать и удалить черешки.

Далее необходимо убрать косточку. Способ можно использовать на ваше усмотрение. Очищенную ягоду складываем в отдельную посуду.

Теперь следует пересыпать черешню сахаром и перемешать. Используйте силиконовую лопатку, чтобы не повредить ягоды. Оставляем черешню на 2-3 часа, но лучше на ночь.

Ягода отдала сок, сахар растаял и теперь можно приступать к варке. Ставим на огонь и ждем, пока закипит.

Кладем лимонную кислоту, перемешиваем. Даем прокипеть 10-15 минут. Если варите из красной ягоды, то дольше нельзя, иначе варенье будет просто черным.

Пену обязательно следует снять в конце приготовления. Варенье помешиваем, чтобы не пригорало.

Теперь варенье можно подавать на стол к чаю или закрывать в банки.