Випічка та десертиВіденське печиво

Віденське печиво на соді

5
середньо
80
Аліна Влог
Аліна Влог
Аліна ВлогВсі рецепти повара
Віденське печиво на соді

Віденське печиво, яке багатьом відоме ще з радянських часів, до сьогодні не втратило своєї популярності. І не дивно, адже така проста в приготуванні та смачна випічка часто приходить на допомогу до спонтанного чаювання. Якщо ви ще не маєте схожої страви, візьміть віденське печиво на замітку.

Інгредієнти

Яйця3 шт
Маргарин вершковий150 г + для змащування листа
Пшеничне борошно3 склянки
Цукор200 г
Гашена оцтом сода0,5 ч. л.
Варення1-1,5 склянки
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

З'єднавши в мисці 3 яйця з 200 г цукру, перемішуємо суміш міксером до однорідності.

cook step
2

Вводимо в цукрово-яєчну рідину 0,5 ч. ложки соди, гашеної оцтом, і 150 г розтопленого маргарину.

cook step
3

Порційно додаємо борошно, перемішуючи суміш виделкою.

cook step
4

Викладаємо рідке тісто на присипаний борошном стіл і вимішуємо його до еластичного стану. Якщо тісто дуже липке, додаємо борошно.

cook step
5

Готове тісто розділяємо на 1/3 і 2/3 частини. Менший шматок кладемо в пакет і відправляємо в морозилку на 30 хвилин.

cook step
6

А тим часом більший шматок тіста розкачуємо качалкою в тонкий пласт.

cook step
7

Деко змащуємо маргарином і викладаємо на нього розкачане тісто, формуючи по периметру бортики.

cook step
8

Зверху викладаємо варення і розподіляємо його рівномірним шаром.

cook step
9

Охолоджене тісто витягуємо з морозилки і на великій тертці натираємо суцільним шаром на варення.

cook step
10

Сформований пиріг відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

cook step
11

Готову випічку розрізаємо на порційні шматочки. Віденське печиво готове. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти