МоваЯзык
Головна Блоги

Віденське печиво на соді

Віденське печиво на соді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Віденське печиво, яке багатьом відоме ще з радянських часів, до сьогоднішніх днів не втратило своєї популярності. І не дивно, адже така проста в приготуванні та смачна випічка часто приходить на допомогу до спонтанного чаювання. Якщо ви ще не маєте подібної страви, візьміть віденське печиво на замітку.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Маргарин вершковий 150 г + для змащування листа

Пшеничне борошно 3 склянки

Цукор 200 г

Гашена оцтом сода 0,5 ч.л.

Варення 1-1,5 склянки

Приготування

Віденське печиво на соді - Крок 1 1
Віденське печиво на соді - Крок 2 2
Віденське печиво на соді - Крок 3 3
1

З'єднавши в мисці 3 яйця з 200 г цукру, перемішуємо суміш міксером до однорідності.

2

Вводимо в цукрово-яєчну рідину 0,5 ч. ложки соди, гашеного оцтом, і 150 г розтопленого маргарину.

3

Порційно додаємо борошно, перемішуючи суміш виделкою.

Віденське печиво на соді - Крок 4 4
Віденське печиво на соді - Крок 5 5
Віденське печиво на соді - Крок 6 6
4

Викладаємо рідке тісто на присипаний борошном стіл і вимішуємо його до еластичного стану. Якщо тісто дуже липке, додаємо борошно.

5

Готове тісто розділяємо на 1/3 і 2/3 частини. Менший шматок кладемо в пакет і відправляємо в морозилку на 30 хвилин.

6

А тим часом більший шматок тіста розкачуємо качалкою в тонкий пласт.

Віденське печиво на соді - Крок 7 7
Віденське печиво на соді - Крок 8 8
Віденське печиво на соді - Крок 9 9
7

Деко змащуємо маргарином і викладаємо на нього розкачане тісто, формуючи по периметру бортики.

8

Зверху викладаємо варення і розподіляємо його рівномірним шаром.

9

Охолоджене тісто витягуємо з морозилки і на великій тертці натираємо суцільним шаром на варення.

Віденське печиво на соді - Крок 10 10
Віденське печиво на соді - Крок 11 11
Смачного!
10

Сформований пиріг відправляємо в розігріту 200 градусів духовку на 30 хвилин.

11

Готову випічку розрізаємо на порційні шматочки. Віденське печиво готове. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати