Випічка та десертиВіденське печиво

Віденське печиво з пісочного тіста

4
75
FoodObozВсі рецепти повара
Віденське печиво з пісочного тіста

Віденське печиво – це простий, швидкий та економний варіант домашньої випічки. Незалежно від того, що інгредієнти використовуються найпростіші, смак у печива виходить такий, що пальчики оближеш. Пропонуємо вам переконатися в цьому особисто.

Інгредієнти

Вершкове масло200 г
Яйця2 шт.
Цукор1/2 склянки
Розпушувач1 ч. л.
Варення200 г (джем або повидло)
Пшеничне борошно400-450 г

Приготування

cook step
1

1/2 склянки цукру, 2 яйця та 1 ч. ложку розпушувача з'єднуємо в мисці з допомогою вінчика.

cook step
2

Додавши в масу 200 г м'якого вершкового масла, ретельно розминаємо його.

cook step
3

Коли інгредієнти з'єднаються, вводимо в масу борошно й замішуємо тісто.

cook step
4

Готове тісто розділяємо на дві частини в пропорції 1:2. Загорнувши шматки тіста в харчову плівку або пакети, відправляємо їх в холодильник на 20 хвилин: той, що трохи менше – у морозилку, той, що більше – у холодильник.

cook step
5

Через 20 хвилин великий шматок тіста витягуємо з холодильника й викладаємо його рівномірним шаром на застелене фольгою деко, формуючи по периметру бортики.

cook step
6

Зверху змащуємо його варенням, джемом або повидлом.

cook step
7

Дістаємо з морозилки маленький шматок тіста і, натерши його на тертці, посипаємо верхнім шаром на пиріг.

cook step
8

Сформований пиріг відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

cook step
9

Давши випічці охолонути, нарізаємо її на порційні квадратики.

cook step
10

Наше печиво готове. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти