МоваЯзык
Головна Блоги

Яблучне варення

Яблучне варення - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Варення
Поділитися

Як приємно поїсти взимку ароматне яблучне варення! Апетитні часточки яблук просто таять у роті, а перед ароматом варення мало хто зможе встояти. Почати ранок з сніданку, що складається з теплих тостів, покритих бурштиновим яблучним варенням, просто насолода. Також можна подавати варення в креманках просто до сімейного чаювання. За нашим рецептом вийде дивно смачне варення. Смачного!

Відео

Інгредієнти

Яблука 1,7 кг

Цукор 1,5 кг

Вода 3 л

Лимонний сік 4 ст. л.

Лимонна кислота 1/3 ч. л.

Приготування

Яблучне варення - Крок 1 1
Яблучне варення - Крок 2 2
Яблучне варення - Крок 3 3
1

Готуємо в окремому посуді воду з лимонною кислотою (або можна додати 2 ст. л. соку лимона).

2

Нарізаємо яблука дольками і відправляємо в воду з лимоном, щоб яблука не потемніли.

3

Беремося за приготування сиропу. У каструлю наливаємо один стакан води, додаємо сік лимона і висипаємо цукровий пісок. Варимо сироп до повної прозорості.

Яблучне варення - Крок 4 4
Яблучне варення - Крок 5 5
Яблучне варення - Крок 6 6
4

Далі з яблук зливаємо воду, промиваємо і заливаємо гарячим сиропом. Яблукам необхідно дати постояти ніч, щоб вони просочилися сиропом.

5

Тепер ставимо каструлю з яблуками на вогонь. Як тільки закипить, додаємо 1/3 ч. л. лимонної кислоти. Вона надасть варенню необхідну кислинку. На середньому вогні яблука повинні варитися 7 хвилин. Потім потрібно дати сиропу охолонути до кімнатної температури.

6

При другому варінні кип'ятимо яблучне варення 7-8 хвилин. Остигати сиропу потрібно до 10 годин.

Яблучне варення - Крок 7 7
Смачного!
7

Втретє варенню потрібно дати покипіти близько 8 хвилин. Часточки яблук повинні стати прозорими, а сироп трохи загуснути. Ароматне варення закриваємо в банки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати