Ягідний мармелад на агар-агарі

Спочатку в склянку або чашку вливаємо холодну кип’ячену воду. Всипаємо сюди агар-агар, перемішуємо і відставляємо «набухати» впродовж 60 хвилин.

У глибоку миску відправляємо будь-які ягоди, а також звичайний або тростинний цукор. Подрібнюємо ягоди блендером.

Після цього воду з агар-агаром відправляємо в сотейник або невелику каструльку. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Тепер у сотейник з агар-агаром відправляємо ягідну масу. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

Основу для мармеладу відправляємо у красиві силіконові формочки. За бажанням можна брати форми для випічки або навіть контейнери. Проте їх обов’язково потрібно застеляти харчовою плівкою.

Формочки з майбутнім мармеладом ставимо в холодильник і залишаємо до повного застигання.

Після цього мармелад дістаємо з формочок за бажанням посипаємо звичайним цукром.

Ну от і все – смачний та корисний ягідний мармелад на агар-агарі готовий. Смачного.