Ягідний мармелад на агар-агарі
Мармелад – це надзвичайний смаколик, який ми періодично купуємо в магазині. Він яскравий, апетитний та ароматний. Проте магазинний продукт містить і барвники, і ароматизатори. Ми пропонуємо вам приготувати мармелад у домашніх умовах лише з корисних інгредієнтів.
Відео
Інгредієнти
Вода 1 склянка
Агар-агар 2 ч. л.
Ягоди 1 склянка
Цукор За смаком
Приготування
1
2
3
Спочатку в склянку або чашку вливаємо холодну кип’ячену воду. Всипаємо сюди агар-агар, перемішуємо і відставляємо «набухати» впродовж 60 хвилин.
У глибоку миску відправляємо будь-які ягоди, а також звичайний або тростинний цукор. Подрібнюємо ягоди блендером.
Після цього воду з агар-агаром відправляємо в сотейник або невелику каструльку. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
4
5
6
Тепер у сотейник з агар-агаром відправляємо ягідну масу. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
Основу для мармеладу відправляємо у красиві силіконові формочки. За бажанням можна брати форми для випічки або навіть контейнери. Проте їх обов’язково потрібно застеляти харчовою плівкою.
Формочки з майбутнім мармеладом ставимо в холодильник і залишаємо до повного застигання.
7
8
Смачного!
Після цього мармелад дістаємо з формочок за бажанням посипаємо звичайним цукром.
Ну от і все – смачний та корисний ягідний мармелад на агар-агарі готовий. Смачного.
Схожі рецепти
