![Ягідний мармелад на агар-агарі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/29/w1000h295.jpg?size=636x424)
Мармелад – це надзвичайний смаколик, який ми періодично купуємо в магазині. Він яскравий, апетитний та ароматний. Проте магазинний продукт містить і барвники, й ароматизатори. Ми пропонуємо вам приготувати мармелад у домашніх умовах лише з корисних інгредієнтів.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot110.png)
Спочатку в склянку або чашку вливаємо холодну кип’ячену воду. Всипаємо сюди агар-агар, перемішуємо і відставляємо «набухати» впродовж 60 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot211.png)
У глибоку миску відправляємо будь-які ягоди, а також звичайний або тростинний цукор. Подрібнюємо ягоди блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot39.png)
Після цього воду з агар-агаром відправляємо в сотейник або невелику каструльку. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot49.png)
Тепер у сотейник з агар-агаром відправляємо ягідну масу. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot58.png)
Основу для мармеладу відправляємо у красиві силіконові формочки. За бажанням можна брати форми для випічки або навіть контейнери. Проте їх обов’язково потрібно застеляти харчовою плівкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot69.png)
Формочки з майбутнім мармеладом ставимо в холодильник і залишаємо до повного застигання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot77.png)
Після цього мармелад дістаємо з формочок за бажанням посипаємо звичайним цукром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot87.png)
Ну от і все – смачний та корисний ягідний мармелад на агар-агарі готовий. Смачного.