Ягодный мармелад на агар-агаре

Сначала в стакан или чашку вливаем холодную кипяченую воду. Всыпаем сюда агар-агар, перемешиваем и отставляем «набухать» в течение 60 минут.

В глубокую миску отправляем любые ягоды, а также обычный или тростниковый сахар. Измельчаем ягоды блендером.

После этого воду с агар-агаром отправляем в сотейник или небольшую кастрюльку. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Теперь в сотейник с агар-агаром отправляем ягодную массу. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Основу для мармелада отправляем в красивые силиконовые формочки. По желанию можно брать формы для выпечки или даже контейнеры. Однако, их обязательно нужно застилать пищевой пленкой.

Формочки с будущим мармеладом ставим в холодильник и оставляем до полного застывания.

После этого мармелад достаем из формочек по желанию посыпаем обычным сахаром.

Ну вот и все - вкусный и полезный ягодный мармелад на агар-агаре готов. Приятного аппетита.