Заварні млинці

Спочатку в чашу міксера відправляємо яйця і збиваємо їх на невеликій швидкості.

Після цього до них додаємо трішки солі та продовжуємо збивати. Під час збивання до яєць поступово всипаємо цукор за смаком.

Далі в отриману суміш потрібно додати молоко, яке має кімнатну температуру. Вимішуємо все до однорідності.

Тепер у суміш через сито всипаємо просіяне борошно. Взагалі його можна просіяти двічі, тоді тісто буде ще ніжнішим та пухкішим.

На наступному етапі в тісто додаємо 2 столові ложки рослинної олії. Усе гарненько вимішуємо до однорідності.

Кип’ятимо воду і вливаємо її в тісто. Усе знову ретельно перемішуємо.

Виливаємо решту рослинної олії, тобто ще приблизно одну столову ложку. Гарненько вимішуємо тісто.

Тепер можемо починати смаження млинців. Для цього розігріваємо сковорідку і змащуємо її олією. Це потрібно робити перед приготуванням кожного млинця.

Ополоником вливаємо тісто на сковорідку і смажимо його до готовності.

Після цього з допомогою лопатки перевертаємо млинець і смажимо до утворення рум’яності.

Для того, щоби млинці були запашними та ще м’якшими, їх необхідно змастити розтопленим маслом.

Повторюємо дії з усім тістом.

З приготовлених млинців можна створити десерт або закуску.

Фантазуйте, експериментуйте, готуйте з любов’ю.