Мереживні млинці

Неля Корольова

Неля КорольоваВсі рецепти повара

Якщо в період Масляної вам хочеться приготувати якісь незвичайні та оригінальні млинці – цей рецепт для вас. Ми пропонуємо потішити себе та своїх рідних апетитними мереживними млинцями, які мають не лише привабливий вигляд, а й нереально ніжний смак.

Інгредієнти

Молоко300 мл

Пшеничне борошно150-200 г

Яйця2 шт

Цукор2 ст. л.

Сільдрібка

Рослинна олія2 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Спочатку в глибоку миску чи тарілку відправляємо яйця, а також цукор. Ці компоненти потрібно збити в однорідну масу. Для цього можна використовувати кухонний віничок, міксер або блендер.

Тепер сюди всипаємо маленьку дрібку солі і вливаємо молоко кімнатної температури. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

Для того, щоб млинці були максимально ніжні, просіюємо пшеничне борошно через сито. Поступово додаємо його в рідку основу тіста.

Після цього в тісто додаємо дві столові ложки рафінованої олії. Усі компоненти перемішуємо і залишаємо тісто за кімнатної температури на 10 хвилин.

У цей час нам знадобиться звичайна пластикова пляшка. У кришці за допомогою підручних засобів робимо невеликий отвір. Відправляємо тісто в пляшку і міцно закриваємо її кришкою з отвором.

Тепер розігріваємо на плиті сковорідку. Лише перед першим млинцем змащуємо її олією. Відправляємо сюди тісто з пляшки, малюючи будь-який малюнок. Наприклад, це може бути решітка. Смажимо мереживні млинці з обох боків до золотистості.