![Заварні млинці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/zavarnye-bliny-kefir-recept.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні та унікальні як за зовнішнім виглядом, та і за смаковими властивостями млинці. А якщо точніше, то ми будемо готувати саме заварні млинці. Тісто має незвичну, унікальну текстуру.
З них ми можемо приготувати смачний десерт, який сподобається дітлахам, або навіть солону закуску, яка зможе стати окрасою святкового столу.
І в тому, і в іншому випадку млинці матимуть неймовірний смак та аромат, тому, безперечно, сподобаються кожному, хто їх спробує.
Інгредієнти
Молоко1 склянка |
Вода1 склянка |
Пшеничне борошно1 склянка |
Яйця2 шт. |
Рослинна олія3 ст. л. |
Сіль0, 5 ч. л. |
Цукор70 г |
Вершкове маслоЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot119.png)
Спочатку в чашу міксера відправляємо яйця і збиваємо їх на невеликій швидкості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot210.png)
Після цього до них додаємо трішки солі та продовжуємо збивати. Під час збивання до яєць поступово всипаємо цукор за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot38.png)
Далі в отриману суміш потрібно додати молоко, яке має кімнатну температуру. Вимішуємо все до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot48.png)
Тепер у суміш через сито всипаємо просіяне борошно. Взагалі його можна просіяти двічі, тоді тісто буде ще ніжнішим та пухкішим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot56.png)
На наступному етапі в тісто додаємо 2 столові ложки рослинної олії. Усе гарненько вимішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot671.png)
Кип’ятимо воду і вливаємо її в тісто. Усе знову ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot77.png)
Виливаємо решту рослинної олії, тобто ще приблизно одну столову ложку. Гарненько вимішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot861.png)
Тепер можемо починати смаження млинців. Для цього розігріваємо сковорідку і змащуємо її олією. Це потрібно робити перед приготуванням кожного млинця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot95.png)
Ополоником вливаємо тісто на сковорідку і смажимо його до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot103.png)
Після цього з допомогою лопатки перевертаємо млинець і смажимо до утворення рум’яності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot1110.png)
Для того, щоби млинці були запашними та ще м’якшими, їх необхідно змастити розтопленим маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot123.png)
Повторюємо дії з усім тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/zavarnye-bliny-kefir-recept1.jpg)
З приготовлених млинців можна створити десерт або закуску.
Фантазуйте, експериментуйте, готуйте з любов’ю.