Млинці "Шуба"

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсі рецепти повара

Млинці «Шуба» – це оригінальний спосіб подати знайомий усім салат у новому вигляді. Такі млинці виглядають святково, мають насичений смак і чудово поєднують ніжні овочі, яйця та солонуватий оселедець. Вони стануть гарною закускою до святкового столу або смачною вечерею для родини. Готуються просто, а результат виглядає дуже ефектно.

Інгредієнти

Молоко300 мл.

Яйця3 шт.

Пшеничне борошно90 г

Рослинна олія30 мл.

Цукор1 ч.л.

Сіль0,5 ч.л.

Філе оселедця200 г

Цибуля⅓ шт.

Морква(варена) 1 шт.

Яйця(варені) 2 шт.

Відварений буряк1 шт.

Варена картопля1 шт.

Майонезза смаком (або густа сметана)

Приготування

У глибокій мисці з’єднати яйця, молоко, цукор, сіль, борошно та олію. Збити блендером або віничком до однорідності без грудочок.

Розігріти сковорідку, злегка змастити олією і смажити млинці з обох боків до рум’яного кольору. Готові млинці скласти стопкою, щоб не пересихали.

Варені овочі та яйця натерти на дрібній тертці, оселедець і цибулю дрібно нарізати.

На кожен млинець викласти по чайній ложці натертих овочів, оселедця, цибулі та трохи майонезу або сметани. Акуратно загорнути млинець у рулет або конвертик.