Блинчики "Шуба"

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсе рецепты повара

Блины "Шуба" – это оригинальный способ подать знакомый всем салат в новом виде. Такие блины выглядят празднично, имеют насыщенный вкус и прекрасно сочетают нежные овощи, яйца и солоноватую сельдь. Они станут хорошей закуской к праздничному столу или вкусным ужином для семьи. Готовятся просто, а результат выглядит очень эффектно.

Ингредиенты

Молоко300 мл.

Яйца3 шт.

Пшеничная мука90 г

Растительное масло30 мл.

Сахар1 ч.л.

Соль0,5 ч.л.

Филе сельди200 г

Лук⅓ шт.

Морковь(вареная) 1 шт.

Яйца(вареные) 2 шт.

Отварная свекла1 шт.

Картофель отварной1 шт.

Майонезпо вкусу (или густая сметана)

Приготовление

В глубокой миске соединить яйца, молоко, сахар, соль, муку и растительное масло. Взбить блендером или венчиком до однородности без комочков.

Разогреть сковородку, слегка смазать маслом и жарить блины с обеих сторон до румяного цвета. Готовые блины сложить стопкой, чтобы не пересыхали.

Вареные овощи и яйца натереть на мелкой терке, сельдь и лук мелко нарезать.

На каждый блинчик выложить по чайной ложке натертых овощей, сельди, лука и немного майонеза или сметаны. Аккуратно завернуть блинчик в рулет или конвертик.