Хрумка картопля фрі в духовці

4.5

Валерій Пономар

Валерій ПономарВсі рецепти повара

Домашня картопля фрі може бети нежирною та дуже хрусткою. Для цього її потрібно готувати в духовці. Але перед запікання обов'язково виконати декілька простих дій.

Інгредієнти

Картопля500 г

Крохмаль кукурудзяний1 ст.

Паприка солодка1 ч. л.

Сіль2/3 ч.л.

Хмелі-Сунелі1 ч. л.

Перець чорний мелений1/2 ч. л.

Оливкова олія2-3 ст.

Приготування

Вибираємо крохмальну картоплю (розрізавши на дві частини плід і втративши один об одного вони повинні прилипнути) нарізаємо брусочком 8-10 мм

Заливаємо окропом, накриваємо харчовою плівкою на 10 хвилин.

Через 10 хвилин картопля просушуємо від вологи за допомогою паперових рушників, посипаємо спеціями, так щоб вони розподілилися по всій картоплі рівномірно.