Хмелі-Сунелі

Кетчуп по-грузинськи

Якщо вам подобається грузинська кухня, обов'язково приготуйте кетчуп за цим рецептом. Річ у тім, що цей кетчуп буде містити величезну кількість трав, ...

Олена Машніч

Харчо з "Ткемалі" та аджикою

В оригіналі харчо – це густий гострий суп із м'ясом – який готується на телятині або яловичині, з рисом та помідорами. Але ми пропонуємо вам ...

FoodOboz

Харчо в мультиварці

Нині у багатьох господинь на кухні є мультиварка. З її допомогою можна приготувати безліч цікавих речей, не витрачаючи на це багато зусиль. Особливо ...

FoodOboz

Густий харчо

Харчо – національна грузинська страва. Рецепт його приготування передавали з покоління в покоління. У кожної господині був свій унікальний рецепт. ...

Олаф Руф

Харчо простий

Ті, хто вже не раз готував грузинський харчо, люблять експериментувати, додаючи у страву різні інгредієнти або замінюючи наявні. Але для новачків ...

FoodOboz

Простий харчо з куркою

Суп харчо з куркою – гідна, проте більш легка та дієтична альтернатива традиційному рецепту приготування цього супу. Ця інтерпретація виходить такою ...

Олександра Васильєва

Харчо з бараниною і болгарським перцем

Харчо з бараниною і перцем – особливо ситний і ароматний суп. Приготуйте цю страву за нашим рецептом, і приємні враження не змусять на себе чекати.

FoodOboz

Чохахбілі з куркою

Чохахбілі – традиційна м'ясна страва грузинської кухні. В класичному варіанті використовують баранину або свинину. Тому рагу виходить трохи жирним. ...

Євген Клопотенко

Харчо по-сибірськи

Традиційна страва кавказької кухні – харчо – відрізняється своїм насиченим, наваристим смаком. Якщо ви вже практикуєте приготування такого супу, то ...

Олена Машніч

Харчо з горіхами і рисом

Харчо – наваристий грузинський суп із горіхами і великою кількістю спецій. Суп, приготовлений на яловичині – смакота! Приготуємо його разом?

Марина Маркіна

Харчо з аджикою та горіхами

Харчо – це національний грузинський суп. Існує багато рецептів приготування харчо. Сьогодні ми з вами навчимося готувати кавказький суп на яловичині ...

Тетяна Перова

Пісний харчо

Пісний харчо не поступається за смаковими якостями своєму попереднику, приготованому на м'ясі. Чи так це, дивіться у нашому адаптованому для пісного ...

FoodOboz

Хмелі-Сунелі - рецепти

Хмелі-сунелі

Хмелі-сунелі — це порошкоподібна пряність, яку найчастіше використовують в національній грузинській кухні. Хмелі-сунелі, перекладається з грузинської мови як «суха пряність». Сьогодні цю грузинську пряність можна купити в багатьох супермаркетах. Вона може продаватися у звичайній паперовій пачці, в якій може зберігатися до двох років. Але якщо Ви вже відкрили пачку зі спецією, пересипте її в скляну банку з кришкою і зберігайте в прохолодному і сухому місці.

Страви з хмелі-сунелі

Дана суміш чудово поєднується з м'ясними стравами та стравами з птиці. Злегка гострий смак хмелі-сунелі наповнює супи, підливи та бульйони незвичайними смаковими нотками. Також оригінальний присмак ця приправа надає стравам з риби. Зрозуміло, без хмелі-сунелі неможливі такі відомі національні кавказькі страви, як харчо і сациві. Хмелі-сунелі додають до страв з м'яса, домашньої птиці, морепродуктів, овочів, риби та рису. Її використовують також у м'ясних, овочевих і рибних маринадах.

В даному розділі ми зібрали безліч різноманітних страв з хмелі-сунелі, якими можна потішити себе і своїх близьких, готуючи постійно що-небудь нове і дуже смачне. Тут зібрані доступні рецепти для приготування в домашніх умовах, які не поступаються за смаковими якостями вишуканим ресторанним стравам.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти