МоваЯзык
Головна Блоги

Страви з хмелі-сунелі

Пісний харчо
Пісний харчо не поступається за смаковими якостями своєму попереднику, приготованому на м'ясі. Чи так це, дивіться у нашому, адаптованому для пісного столу, рецепті.
Харчо з курки
Харчо – страва, рецепт якої передбачає використання м'яса. Зазвичай в цей суп кладуть баранину чи яловичину. Тому зробити справжній харчо пісним не вдасться. Але щоб ...
Харчо простий
Ті, хто вже не раз готував грузинський харчо, люблять експериментувати, додаючи у страву різні інгредієнти або замінюючи наявні. Але для новачків важливо запам'ятати, що ...
Харчо без м'яса
Харчо – це досить ситна і навіть жирна грузинська страва. Обов’язковими елементами цієї страви є яловичина чи баранина, грецькі горіхи, рис, а також велика кількість ...
Кетчуп по-грузинськи
Якщо вам подобається грузинська кухня, обов'язково приготуйте кетчуп за цим рецептом. Річ у тім, що цей кетчуп буде містити величезну кількість трав, спецій і прянощів. ...
Харчо зі свинини
Традиційна грузинська страва – харчо – чудово підійде для обіднього столу. Наваристий, густий суп має цікавий смак і прекрасний аромат. Обов'язковим інгредієнтом цього ...

Хмелі-сунелі

Хмелі-сунелі — це порошкоподібна пряність, яку найчастіше використовують в національній грузинській кухні. Хмелі-сунелі, перекладається з грузинської мови як «суха пряність». Сьогодні цю грузинську пряність можна купити в багатьох супермаркетах. Вона може продаватися у звичайній паперовій пачці, в якій може зберігатися до двох років. Але якщо Ви вже відкрили пачку зі спецією, пересипте її в скляну банку з кришкою і зберігайте в прохолодному і сухому місці.

Страви з хмелі-сунелі

Дана суміш чудово поєднується з м'ясними стравами та стравами з птиці. Злегка гострий смак хмелі-сунелі наповнює супи, підливи та бульйони незвичайними смаковими нотками. Також оригінальний присмак ця приправа надає стравам з риби. Зрозуміло, без хмелі-сунелі неможливі такі відомі національні кавказькі страви, як харчо і сациві. Хмелі-сунелі додають до страв з м'яса, домашньої птиці, морепродуктів, овочів, риби та рису. Її використовують також у м'ясних, овочевих і рибних маринадах.

В даному розділі ми зібрали безліч різноманітних страв з хмелі-сунелі, якими можна потішити себе і своїх близьких, готуючи постійно що-небудь нове і дуже смачне. Тут зібрані доступні рецепти для приготування в домашніх умовах, які не поступаються за смаковими якостями вишуканим ресторанним стравам.