ЗакускиКонсервовані огірки

Кисло-солодкі консервовані огірки

3
35
FoodObozВсі рецепти повара
Кисло-солодкі консервовані огірки

Дуже важливо, щоб консервовані огірки були хрусткими і в міру солоними. Пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт кисло-солодких консервованих огірків. Рецепт дуже простий у приготуванні і з самих звичайних інгредієнтів. Приготувати його зможе навіть не дуже досвідчена господиня, спробуйте наш рецепт, і всю зиму ви будете насолоджуватися дуже смачними огірочками.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 - 2,5 кг
Оцет3 ст. л.
Цукор3 ст. л.
Сіль6 ст. л.
Гвоздика5 - 6 шт
Чорний перець горошок6 шт
Перець духмяний6 шт
Гірчиця в зернах1,5 ч. л.
Вода2 л

Приготування

cook step
1

Поставте каструлю на плиту, налийте воду і увімкніть вогонь. Насипте в воду цукор, кам'яну сіль, перець горошком, духмяний перець, зерна гірчиці і гвоздику. Дайте закипіти і варіть на повільному вогні 10 хвилин.

cook step
2

Огірки попередньо замочити в холодній чистій воді на 2 - 3 години. У чисті сухі банки покладіть нарізане великими шматочками листя хрону, парасольки кропу, смородинові і вишневі листочки.

cook step
3

Потім викладіть огірки в банки, намагайтеся скласти огірки якомога щільніше, для цього беріть огірки однакового розміру.

cook step
4

Залийте складені в банки огірки окропом, для того, щоб зелень і огірки простерилізувати, залиште їх на 2 хвилини.

cook step
5

Тепер злийте воду з огірків і в кожну банку покладіть зубчики часнику і влийте оцет.

cook step
6

Потім підготовлені банки залийте маринадом і перемістіть у каструлю з водою для подальшої стерилізації. Їх потрібно стерилізувати протягом 10 хвилин.

cook step
7

Після цього банки дістаньте з води і закатайте кришки. Переверніть і залиште в такому положенні до повного охолодження.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти