МоваЯзык

Квашені помідори із зеленню

Квашені помідори із зеленню - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Квашені помідори із зеленню – це надзвичайно смачна закуска, яка чудово смакує з будь-яким гарніром, а особливо з картопляним пюре. Дотримуючись усіх наших вказівок, повністю повторюючи всі наші дії, ви зможете приготувати фантастичні помідори, які настільки сподобаються вашим рідним, що ця страва миттю зникатиме зі столу.

Відео

Інгредієнти

Помідори 1,5-2 кг

Часник 3 зуб.

Сіль 60 г

Петрушка пучок

Кріп за смаком

Листя хрону 2 шт

Листя смородини 2 шт

Приготування

Квашені помідори із зеленню - Крок 1 1
Квашені помідори із зеленню - Крок 2 2
Квашені помідори із зеленню - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування варто помити помідори і всю зелень.

2

Далі нам знадобиться трилітрова банка. Ретельно миємо її. Рекомендуємо для цього використовувати харчову соду.

3

Тепер нам знадобиться свіжий або сушений кріп з насінням. Відправляємо його на дно банки. Також сюди кладемо петрушку.

Квашені помідори із зеленню - Крок 4 4
Квашені помідори із зеленню - Крок 5 5
Квашені помідори із зеленню - Крок 6 6
4

Після цього в банку відправляємо листя смородини і хрону (його потрібно розірвати на кілька частин). Злегка утрамбовуємо зелень.

5

Чистимо часник. Один зубчик розрізаємо навпіл, а потім відправляємо в банку.

6

На наступному етапі в банку відправляємо помідори середнього розміру. Періодично за бажанням між помідорів кладемо зубчики часнику.

Квашені помідори із зеленню - Крок 7 7
Квашені помідори із зеленню - Крок 8 8
Квашені помідори із зеленню - Крок 9 9
7

Після цього в окрему ємність наливаємо 500 мл холодної води. Розчиняємо в рідині 60 грамів солі.

8

Отриманий розчин вливаємо у трилітрову банку з помідорами. Розсіл повністю не покрив помідори, тому вливаємо в банку звичайну холодну воду.

9

Закриваємо банку капроновою кришкою. Ставимо помідори в холодильник мінімум на місяць.

Квашені помідори із зеленню - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час помідори можна куштувати. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати