МоваЯзык

Квашені помідори з хріном

Квашені помідори з хріном - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Квашені помідори з хріном мають оригінальні характеристики. Саме завдяки хріну помідори мають не лише легкий гострий смак, а й пікантний аромат. Окрім цього, під час приготування ми використаємо низку спецій, а також свіжий гострий перець. Тому такі помідори особливо сподобаються поціновувачам гострих квашених овочів.

Відео

Інгредієнти

Вода 1,5 л

Сіль 2 ст. л.

Кріп 2-3 гілочки

Часник 5-6 зуб.

Перець духмяний 5 шт.

Чорний перець горошок 20 шт.

Гострий перець за смаком

Лавровий лист 1 шт.

Листя хрону 2 шт.

Помідори 1-1,5 кг

Приготування

Квашені помідори з хріном - Крок 1 1
Квашені помідори з хріном - Крок 2 2
Квашені помідори з хріном - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться чиста та суха трилітрова банка. На її дно відправляємо перець горошком, лаврове листя, а також часник. Його потрібно почистити та розрізати кожен зубчик навпіл.

2

Тепер у банку відправляємо свіжий або сушений кріп (бажано із насінням), а також листя хрону.

3

Далі нам потрібно помити помідори. Відправляємо їх у банку. Також на цьому етапі додаємо гострий перець. Його розрізати і чистити не потрібно.

Квашені помідори з хріном - Крок 4 4
Квашені помідори з хріном - Крок 5 5
Квашені помідори з хріном - Крок 6 6
4

Наповнивши половину банки, на помідори відправляємо зелень. За бажанням, окрім кропу та хрону, також можна використовувати свіжу петрушку.

5

Після цього в банку знову викладаємо помідори. Наприкінці на помідори знову відправляємо сушений кріп, зубчики часнику, розрізані навпіл, а також лаврове листя.

6

У холодній воді розчиняємо сіль. Отриманим розсолом заливаємо помідори.

Квашені помідори з хріном - Крок 7 7
Квашені помідори з хріном - Крок 8 8
Смачного!
7

Якщо ви хочете квашені помідори смакувати взимку, накрийте їх капроновими кришками і відразу відправляйте в холодне місце щонайменше на місяць. У разі, якщо ви хочете приготувати квашені помідори, щоб смакувати їх найближчим часом, прикрийте банки кришками і залишіть на тиждень у темному теплому місці. Потім щільно закрийте кришки і поставте ще на 7 днів у холодильник.

8

Через зазначений час помідори можна куштувати. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати