МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры с зеленью

Квашеные помидоры с зеленью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Квашеные помидоры с зеленью - это очень вкусная закуска, которая прекрасно сочетается с любым гарниром, особенно с картофельным пюре. Следуя всем нашим указаниям, полностью повторяя все наши действия, вы сможете приготовить фантастические помидоры, которые настолько понравятся вашим родным, что это блюдо будет мгновенно исчезать со стола.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1,5-2 кг.

Чеснок 3 зуб.

Соль 60 г.

Петрушка Пучок

Укроп По вкусу

Листья хрена 2 шт.

Листья смородины 2 шт.

Приготовление

Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 1 1
Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 2 2
Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления стоит помыть помидоры и всю зелень.

2

Далее нам понадобится трехлитровая банка. Тщательно моем ее. Рекомендуем для этого использовать пищевую соду.

3

Теперь нам понадобится свежий или сушеный укроп с семенами. Отправляем его на дно банки. Также сюда кладем петрушку.

Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 4 4
Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 5 5
Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 6 6
4

После этого в банку отправляем листья смородины и хрена (его нужно разорвать на несколько частей). Слегка утрамбовываем зелень.

5

Чистим чеснок. Один зубчик разрезаем пополам, а затем отправляем в банку.

6

На следующем этапе в банку отправляем помидоры среднего размера. Периодически по желанию между помидоров кладем зубчики чеснока.

Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 7 7
Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 8 8
Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 9 9
7

После этого в отдельную емкость наливаем 500 мл холодной воды. Растворяем в жидкости 60 граммов соли.

8

Полученный раствор вливаем в трехлитровую банку с помидорами. Рассол полностью не покрыл помидоры, потому вливаем в банку обычную холодную воду.

9

Закрываем банку капроновой крышкой. Ставим помидоры в холодильник минимум на месяц.

Квашеные помидоры с зеленью - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время помидоры можно кушать. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить