МоваЯзык

Квашені помідори з часником

Квашені помідори з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори. Окрім основного інгредієнту, нам ще знадобляться додаткові, які зроблять наші помідори смачними, ароматними та пікантними. Нам, зокрема, знадобляться: листя хрону, приправа для маринування та соління помідорів, лаврове листя, а також розсіл (вода, сіль та цукор).

Відео

Інгредієнти

Помідор 1-1,5 кг

Часник 1 головка

Листя хрону за смаком

Кріп за смаком

Лавровий лист за смаком

Вода 1 л

Приправа для маринування і соління помідорів за смаком

Сіль 1 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Приготування

Квашені помідори з часником - Крок 1 1
Квашені помідори з часником - Крок 2 2
Квашені помідори з часником - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться помідори середнього розміру. Ретельно миємо їх.

2

Тепер беремо чисту ємність, в якій будемо квасити помідори. Ми для цього використовуємо невелике відро. На дно кладемо чисте листя хрону, свіжий або сушений кріп, лаврове листя і приправу для маринування та соління помідорів.

3

Далі чистимо часник. Розрізаємо кожен зубчик на 2-3 частини і відправляємо у відро. Викладаємо половину помідорів.

Квашені помідори з часником - Крок 4 4
Квашені помідори з часником - Крок 5 5
Квашені помідори з часником - Крок 6 6
4

Після цього на помідори знову кладемо листя хрону, кріп, а також часник і спеції.

5

На наступному етапі у ємність викладаємо всі помідори.

6

Тепер ми повинні приготувати розсіл із розрахунку на 1 літр води – 1 столова ложка солі та 2 столові ложки цукру.

Квашені помідори з часником - Крок 7 7
Квашені помідори з часником - Крок 8 8
Квашені помідори з часником - Крок 9 9
7

Готовий розсіл вливаємо у ємність з помідорами. Повністю покриваємо помідори рідиною.

8

Далі помідори злегка придавлюємо кришкою і ставимо на неї щось важке. Ми використовуємо банку з водою. Залишаємо все в такому вигляді за кімнатної температури на добу. Потім помідори виносимо в холодне місце і зберігаємо до зими.

9

Успіху вам у приготуванні та смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори. Окрім основного інгредієнту, нам ще знадобляться додаткові, які зроблять наші помідори смачними, ароматними та пікантними. Нам, зокрема, знадобляться: листя хрону, приправа для маринування та соління помідорів, лаврове листя, а також розсіл (вода, сіль та цукор).