МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори з часником

Квашені помідори з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачні квашені помідори. Окрім основного інгредієнту нам ще знадобляться додаткові, які зроблять наші помідори смачними, ароматними та пікантними. Нам, зокрема, знадобляться: листя хрону, приправа для маринування та соління помідорів, лаврове листя, а також розсіл (вода, сіль та цукор).

Відео

Інгредієнти

Помідор 1-1,5 кг.

Часник 1 головка

Листя хрону За смаком

Кріп За смаком

Лавровий лист За смаком

Вода 1 л.

Приправа для маринування і соління помідорів За смаком

Сіль 1 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Приготування

Квашені помідори з часником - Крок 1 1
Квашені помідори з часником - Крок 2 2
Квашені помідори з часником - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться помідори середнього розміру. Ретельно миємо їх.

2

Тепер беремо чисту ємність, в якій будемо квасити помідори. Ми для цього використовуємо невелике відро. На дно кладемо чисте листя хрону, свіжий або сушений кріп, лаврове листя і приправу для маринування та соління помідорів.

3

Далі чистимо часник. Розрізаємо кожен зубчик на 2-3 частини і відправляємо у відро. Викладаємо половину помідорів.

Квашені помідори з часником - Крок 4 4
Квашені помідори з часником - Крок 5 5
Квашені помідори з часником - Крок 6 6
4

Після цього на помідори знову кладемо листя хрону, кріп, а також часник і спеції.

5

На наступному етапі у ємність викладаємо всі помідори.

6

Тепер ми повинні приготувати розсіл з розрахунку на 1 літр води – 1 столова ложка солі і 2 столові ложки цукру.

Квашені помідори з часником - Крок 7 7
Квашені помідори з часником - Крок 8 8
Квашені помідори з часником - Крок 9 9
7

Готовий розсіл вливаємо у ємність з помідорами. Повністю покриваємо помідори рідиною.

8

Далі помідори злегка придавлюємо кришкою і ставимо на неї щось важке. Ми використовуємо банку з водою. Залишаємо все в такому вигляді при кімнатній температурі на добу. Потім помідори виносимо в холодне місце і зберігаємо до зими.

9

Успіху вам у приготуванні і смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати