Квашені помідори з кропом

Спочатку нам знадобляться невеликі помідори. Миємо їх, видаляємо плодоніжки і поки відкладаємо в бік.

Тепер беремо чисту трилітрову банку. Чистимо часник, розрізаємо кожен зубчик на 2-3 частини і відправляємо на дно банки.

Далі нам знадобиться зелень. Зокрема, миємо кріп та петрушку. Обсушуємо їх і відправляємо в банку.

Повністю заповнюємо трилітрову банку помідорами. За бажанням періодично в банку кладемо часник. Зверху на помідори кладемо ще трішки кропу.

На наступному етапі кип’ятимо 500 мл води. Всипаємо сюди перець і лаврове листя. Даємо настоятися, повністю охолоджуємо, а потім вливаємо в банку з помідорами.

Тепер у банку відправляємо сіль і холодну воду. Накриваємо капроновою кришкою і ставимо в холодне місце.

Буквально через 4-5 днів помідори можна смакувати.