ЗакускиМалосольні помідори

Малосольні помідори з лимоном

3
середньо
30
Наталія Цвєткова
Наталія Цвєткова
Наталія ЦвєтковаВсі рецепти повара
Малосольні помідори з лимоном

Малосольні помідори з лимоном – це закуска, яка матиме багатогранний смак, адже вона міститиме кислу, солодку і навіть пікантну нотку. Окрім цього, ми використаємо зелень та часник. Це зробить помідори надзвичайно ароматними. Отже, ідеальний смак та аромат і неперевершений вигляд – це все характерне для малосольних помідорів, які ми з вами сьогодні приготуємо.

Інгредієнти

Помідори1 кг
Сіль1 ст. л.
Цукор1,5 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Часник1,5 головки
Зеленьза смаком
Лимон1 шт
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити. Потім ножем видаляємо плодоніжки так, щоб у томаті утворилося невелике заглиблення.

cook step
2

Після цього на кожному помідорі робимо хрестоподібний надріз, але не до кінця. Відправляємо помідори у ємність для соління.

cook step
3

Тепер нам потрібно видавити сік з одного лимона. Робіть це будь-яким зручним для вас способом.

cook step
4

На наступному етапі нам знадобиться зелень. Ми використовуємо кріп, кінзу і цибулю. Миємо їх, обсушуємо і подрібнюємо ножем.

cook step
5

Далі чистимо часник. Пропускаємо його через прес і відправляємо разом із зеленню в окрему тарілку. Ретельно все перемішуємо.

cook step
6

Після цього в окремій ємності перемішуємо сіль, цукор і чорний мелений перець. Отриманою масою натираємо помідори у місці надрізу. Поливаємо томати лимонним соком.

cook step
7

Тепер за допомогою чайної ложки фаршируємо помідори зеленню та часником. За бажанням це можна робити у інший, більш зручний для вас спосіб.

cook step
8

Накриваємо помідори пакетом і ставимо на них контейнер з водою. Залишаємо за кімнатної температури на 5-6 годин.

cook step
9

Через зазначений час помідори можна куштувати. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти