Малосольні помідори чері

Спочатку знімаємо помідори з гілочок. Миємо їх і поки відкладаємо в окрему миску.

Тепер приготуємо розсіл. Для цього нам знадобиться один літр холодної кип’яченої води. У воду всипаємо одну столову ложку солі і дві столові ложки цукру.

Ретельно все перемішуємо до повного розчинення сипучих компонентів. Потім сюди додаємо одну столову ложку яблучного оцту. Знову все перемішуємо.

На наступному етапі нам знадобиться ємність, у якій будемо солити помідори. Ми використовуємо для цього відро. На дно викладаємо подрібнений кріп, а також додаємо сюди часник, який потрібно почистити й порізати на невеликі шматочки.

Далі у відро поміщаємо всі помідори. За бажанням у кожному плоді можна зробити невеликий надріз, завдяки якому овочі швидко просоліють.

Після цього на помідори всипаємо трішки перцю чилі, а також чорний мелений перець. Заливаємо помідори розсолом.

Зверху на помідори викладаємо подрібнений кріп.

Тепер помідори накриваємо тарілкою і закриваємо відро кришкою. Ставимо в холодильник на одну добу. Після цього їх можна смакувати.