МоваЯзык

Малосольні помідори без шкірки

Малосольні помідори без шкірки - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Малосольні помідори без шкірки – це закуска, яка займе у вас буквально 20 хвилин вільного часу, а через добу буде готова до вживання. Помідори швидко просочуються спеціями та сіллю через відсутність шкірки, тому виходять надзвичайно смачними, ароматними й апетитними за максимально короткий час.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2 кг

Цукор 15 ч. л.

Сіль 5 ч. л.

Часник 1 головка

Гострий перець 1 шт

Оцет 1/2 склянки

Вода 4 склянки

Приготування

Малосольні помідори без шкірки - Крок 1 1
Малосольні помідори без шкірки - Крок 2 2
Малосольні помідори без шкірки - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобляться помідори середнього розміру. Миємо їх і відправляємо у глибоку миску. Обдаємо овочі кип’ятком і залишаємо приблизно на 2-3 хвилини.

2

У цей час нам потрібно нарізати на кружечки гострий перець. Насіння з перцю не видаляємо.

3

Через 3 хвилини кожен помідор злегка надрізаємо і знімаємо шкірку. Повторюємо дії з усіма томатами.

Малосольні помідори без шкірки - Крок 4 4
Малосольні помідори без шкірки - Крок 5 5
Малосольні помідори без шкірки - Крок 6 6
4

Після цього чистимо часник. Подрібнюємо його у будь-який зручний для вас спосіб. Ми часник пропустили через прес.

5

Далі нам знадобиться чиста трилітрова банка. На дно відправляємо шар помідорів. На них всипаємо трішки часнику та гострого перцю.

6

Повторюємо дії з усіма компонентами, наповнюючи у такий спосіб банку доверху.

Малосольні помідори без шкірки - Крок 7 7
Малосольні помідори без шкірки - Крок 8 8
Малосольні помідори без шкірки - Крок 9 9
7

На наступному етапі готуємо розсіл. Для цього беремо 4 склянки води. Вливаємо їх у каструлю. Додаємо сюди сіль, цукор та оцет. Ретельно все перемішуємо до повного розчинення сипучих компонентів. Вливаємо розсіл у банку з помідорами.

8

Закриваємо банку капроновою кришкою і залишаємо помідори на добу за кімнатної температури. Після цього помідори можна смакувати.

9

Якщо ви хочете, щоб закуска вийшла ідеальною, поставте помідори ще на одну добу в холодильник. Подавайте малосольні помідори до столу і смакуйте із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати