Малосольні помідори з лимоном

4.5

Наталія Цвєткова

Наталія ЦвєтковаВсі рецепти повара

Малосольні помідори з лимоном – це закуска, яка матиме багатогранний смак, адже вона міститиме кислу, солодку і навіть пікантну нотку. Окрім цього, ми використаємо зелень та часник. Це зробить помідори надзвичайно ароматними. Отже, ідеальний смак та аромат і неперевершений вигляд – це все характерне для малосольних помідорів, які ми з вами сьогодні приготуємо.

Інгредієнти

Помідори1 кг

Сіль1 ст. л.

Цукор1,5 ч. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Часник1,5 головки

Зеленьза смаком

Лимон1 шт

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам знадобляться помідори. Їх потрібно помити. Потім ножем видаляємо плодоніжки так, щоб у томаті утворилося невелике заглиблення.

Після цього на кожному помідорі робимо хрестоподібний надріз, але не до кінця. Відправляємо помідори у ємність для соління.

Тепер нам потрібно видавити сік з одного лимона. Робіть це будь-яким зручним для вас способом.

На наступному етапі нам знадобиться зелень. Ми використовуємо кріп, кінзу і цибулю. Миємо їх, обсушуємо і подрібнюємо ножем.

Далі чистимо часник. Пропускаємо його через прес і відправляємо разом із зеленню в окрему тарілку. Ретельно все перемішуємо.

Після цього в окремій ємності перемішуємо сіль, цукор і чорний мелений перець. Отриманою масою натираємо помідори у місці надрізу. Поливаємо томати лимонним соком.