Малосольні помідори за дві години

4.5

Юрій Шепель

Юрій ШепельВсі рецепти повара

Досі вважаєте, що всі малосольні помідори готуються не менше ніж три доби? Ви помиляєтеся, адже ми підготували для вас рецепт надзвичайно смачних та ароматних малосольних помідорів, які можна куштувати через дві години після приготування. Заінтриговані? Тоді готуйте разом з нами і ви будете здивовані результатом.

Інгредієнти

Помідори1 кг

Сіль2 ст. л.

Цукор4 ст. л.

Оцет40 мл

Рослинна олія40 мл

Гірчиця (готова)1 ч. л.

Часник5 зуб.

Кріппучок

Приготування

Спочатку нам знадобиться кріп. Його потрібно помити та обсушити. Подрібнюємо зелень ножем.

Відправляємо подрібнений кріп у миску. Чистимо часник, пропускаємо його через прес і відправляємо до зелені.

Тепер до цих компонентів потрібно додати сіль, цукор, а також гірчицю. Завдяки їй закуска матиме оригінальний пікантний смак.

Далі до цих компонентів вливаємо 9% оцет і будь-яку рослинну олію. Ретельно все перемішуємо ложкою.

На наступному етапі миємо помідори. Видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на дольки.

Після цього беремо глибоку тарілку. Викладаємо перший шар помідорів. Поливаємо їх пікантним маринадом.

Повторюємо дії з усіма інгредієнтами. Залишаємо помідори за кімнатної температури мінімум на дві години. За цей час овочі потрібно перемішувати кілька разів. Після цього закуска готова. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!