МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані огірки за зиму

Мариновані огірки за зиму - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Яким би різноманіттям рецептур закусок на зиму не був багатий Інтернет, але мариновані огірки все одно залишаються фаворитом у багатьох домогосподарок.

Якщо ви шукаєте відповідь на запитання, як в результаті маринування отримати хрустку закуску, радимо вам звернути свою увагу на цей рецепт.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2,5 кг.

Часник 4 зубчики

Кріп 1 пучок

Перець духмяний за смаком

Сіль 1/ 4 склянки

Цукор 1/ 4 склянки

Оцет 1/ 4 склянки

Приготування

Мариновані огірки за зиму - Крок 1 1
Мариновані огірки за зиму - Крок 2 2
Мариновані огірки за зиму - Крок 3 3
1

Підготуємо огірки: миємо їх і зрізаємо кінчики.

2

На дно 3-літрової банки викладаємо кріп.

3

Часник чистимо і, нарізавши 2 зубки слайсами, додаємо в банку.

Мариновані огірки за зиму - Крок 4 4
Мариновані огірки за зиму - Крок 5 5
Мариновані огірки за зиму - Крок 6 6
4

Потім посудину щільно наповнюємо огірками, між якими викладаємо парасольки кропу та часник, який залишився.

5

У каструлю з 1 л води всипаємо сіль і цукор. Ставимо посудину на вогонь і доводимо розсіл до кипіння.

6

Заливаємо банку приготованим маринадом.

Мариновані огірки за зиму - Крок 7 7
Мариновані огірки за зиму - Крок 8 8
Мариновані огірки за зиму - Крок 9 9
7

Накриваємо банку кришкою і даємо постояти 1 годину.

8

По закінченні часу, розсіл з банок зливаємо в каструлю і повторно доводимо до кипіння.

9

Другий раз заливаємо банку з огірками розсолом. Накриваємо кришкою і залишаємо на 1-1.5 години.

Мариновані огірки за зиму - Крок 10 10
Мариновані огірки за зиму - Крок 11 11
Мариновані огірки за зиму - Крок 12 12
10

Зливаємо маринад з банки в каструлю і, додавши оцет, доводимо до кипіння.

11

Коли маринад закипить втретє, заливаємо ним огірки.

12

Закручуємо або закриваємо ключем кришку на банці. Перевернувши посудину догори дном, укутуємо ковдрою і залишаємо в такому положенні мінімум на 1 добу. Потім прибираємо банку в місце для зберігання консервації на зиму.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати