МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные огурцы за зиму

Маринованные огурцы за зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Каким бы изобилием рецептур закусок на зиму не был богат Интернет, но маринованные огурцы все равно остаются фаворитом у многих домохозяек.

Если вы задаетесь вопросом относительно того, как в результате маринования получить хрустящую закуску, рекомендуем вам обратить свое внимание на этот рецепт.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 2,5 кг.

Чеснок 4 зубка

Укроп 1 пучок

Перец душистый по вкусу

Соль 1/ 4 стакана

Сахар 1/ 4 стакана

Уксус 1/ 4 стакана

Приготовление

Маринованные огурцы за зиму - Шаг 1 1
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 2 2
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 3 3
1

Подготовим огурцы: моем их и срезаем кончики.

2

На дно 3-литровой банки выкладываем укроп.

3

Чеснок чистим и, нарезав 2 зубка слайсами, добавляем в банку.

Маринованные огурцы за зиму - Шаг 4 4
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 5 5
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 6 6
4

Затем емкость плотно наполняем огурцами, между которыми выкладываем зонтики укропа и оставшийся чеснок.

5

В кастрюлю с 1 л воды всыпаем соль и сахар. Ставим емкость на огонь и доводим рассол до кипения.

6

Заливаем банку приготовленным маринадом.

Маринованные огурцы за зиму - Шаг 7 7
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 8 8
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 9 9
7

Накрываем банку крышкой и даем постоять 1 час.

8

По истечение времени, рассол с банок сливаем в кастрюлю и повторно доводим до кипения.

9

Второй раз заливаем банку с огурцами рассолом. Накрываем крышкой и оставляем на 1-1.5 часа.

Маринованные огурцы за зиму - Шаг 10 10
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 11 11
Маринованные огурцы за зиму - Шаг 12 12
10

Сливаем маринад с банки в кастрюлю и, добавив уксус, доводим до кипения.

11

Когда маринад закипит третий раз, заливаем им огурцы.

12

Закручиваем или закрываем ключом крышку на банке. Перевернув емкость вверх дном, укутываем пледом и оставляем в таком положении минимум на 1 сутки. Затем убираем банку в место для хранения консервации на зиму.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить